Ballina Triarach Triple Distilled 43%

La définition de l'Alchimie est « un processus magique de création et de combinaison ». Nous avons réuni ici certains de nos whiskies les plus anciens, ayant vieilli intégralement dans 6 types de fûts (butts et hogsheads de xérès Pedro Ximénez, fûts de chêne américain vierge à toastage léger et moyen, et barriques de porto ruby et tawny). Il s'agit de notre édition la plus audacieuse et la plus riche à ce jour.

Le gin Mintis Wild Raspberry provient de Torino Distillati à Moncalieri. La distillerie familiale est dirigée par Carlo Vergnano, son épouse Piera, sa fille Rita et d'autres employés. Le gin Mintis Wild Raspberry est distillé pendant huit heures à 60 °C dans un alambic sous vide sur mesure. Affiné avec des framboises sauvages, ce gin offre un arôme envoûtant de baies de genièvre, de framboise et de menthe. En bouche, il révèle des notes typiques de genièvre, accompagnées de notes juteuses et fraîches de framboise, d'écorces de pamplemousse et d'épices. Le gin Mintis Wild Raspberry est mis en bouteille à 41,8 % vol.

L'Absinthe La Fée Parisienne est l'expression la plus authentique de l'absinthe verte classique.
Fabriquée à partir d'ingrédients 100 % naturels, cette absinthe est distillée selon une recette traditionnelle du 19e siècle.
Le résultat est une absinthe supérieure d'une qualité remarquable, à la fois puissante et équilibrée, respectant les techniques d'antan pour capturer l'essence des grands esprits créatifs comme Van Gogh, Rimbaud et Toulouse-Lautrec.
La Fée Parisienne est la première absinthe traditionnelle distillée en France depuis la levée de l'interdiction en 1915.

NOTES DE DEGUSTATION

NEZ Raisins secs, figues, chocolat au lait, cannelle

BOUCHE Epices sur des fruits blancs, pêches, abricots, et miel

FINALE Vanille, miel et zeste de citron