Duik in de legendarische geschiedenis van Schotse whisky met de Rarest Kinclaith 1969 - 51 Year Old, een waar relikwie van een verdwenen distilleerderij. Kinclaith, een vergeten juweel uit de Lowlands-regio, werd opgericht in 1957 en sloot zijn deuren in 1975, met slechts 18 jaar productie als nalatenschap. Gedistilleerd in 1969, werd deze uitzonderlijke single malt 51 jaar gerijpt in een enkele eikenhouten vat, voordat hij in 2021 werd gebotteld op natuurlijke vatsterkte, met een alcoholpercentage van 49,3%. Met slechts 95 geproduceerde flessen vertegenwoordigt elk exemplaar een druppel zeldzaam en kostbaar erfgoed. Deze whisky is een uitnodiging om de verfijnde aroma’s van een legendarische distilleerderij te herontdekken en tegelijkertijd hulde te brengen aan de geschiedenis v...

Duncan Taylor Scotch Whisky heeft geput uit zijn indrukwekkende en uitgebreide archieven om deze 40 jaar oude single malt te lanceren, gerijpt in first-fill sherryvaten, een echte tijdcapsule van Port Ellen-uitgaven uit het begin van de jaren 1980. Met een alcoholpercentage van 104,8 proof (52,4% abv) heeft de whisky gerijpt in een Europees eiken ex-sherryvat, aanvankelijk opgeslagen op het eiland Islay, voordat hij in 2010 werd overgebracht naar het hoofdkantoor van Duncan Taylor in Aberdeenshire om verder te rijpen. Elke met de hand afgewerkte karaf is opeenvolgend genummerd en wordt geleverd met een ondertekend certificaat van echtheid. De laatste keer dat Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd een Port Ellen op de markt bracht, was in 2013.

De Finlaggan Cask Strength is een iconische geturfde whisky van het eiland Islay, gebotteld op zijn natuurlijke sterkte van 58%, zonder verdunning of koude filtratie. Afkomstig uit de best bewaarde geheimen van Islay, betovert deze mysterieuze single malt liefhebbers met zijn rauwe intensiteit en uitgesproken maritieme karakter. Bekend om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, is het een onmisbare referentie voor liefhebbers van krachtige en authentieke whisky's die de wilde smaken van dit legendarische Schotse eiland willen ontdekken.

Een toevoeging aan het Finlaggan-assortiment uit 2015, genaamd Eilean Mor (degenen onder u die de geografie van Islay kennen, zullen die naam kennen). Deze uitdrukking is gebotteld op een iets hogere sterkte dan andere Finlaggan-releases (uiteraard exclusief de Cask Strength). De whisky komt van een geheime distilleerderij op Islay - Het is een goed bewaard geheim welke...

Finlaggan Old Reserve is een geturfde single malt whisky afkomstig van een niet nader genoemde Islay-distilleerderij. Gebotteld door Vintage Malt, is het een whisky met zilte en rokerige tonen.

Vele jaren geleden vulden ze nieuwe Finlaggan in Rioja Red Wine Hogsheads. Afkomstig uit de regio Rioja in het Baskenland van Spanje, hebben deze Hogsheads de kenmerkende zwaar geturfde Finlaggan een extra laag gegeven die de smaak van rode bessen bedekt. Het resultaat is een werkelijk heerlijke zoete en rokerige dram om van te genieten. De extractie uit de eikenhouten vaten heeft deze whisky een prachtig rijke natuurlijke koperachtige rosé gouden kleur gegeven.

De Finlaggan Sherry Finished is een iconische geturfde single malt, gedistilleerd op het legendarische eiland Islay. Deze whisky onderscheidt zich door zijn dubbele rijping: eerst gerijpt in traditionele vaten, krijgt hij extra diepte door een sherryvatafwerking. Dit subtiele huwelijk tussen de kracht van turf en de zoetheid van sherry biedt een unieke proefervaring, rijk aan contrasten en complexiteit. Met een alcoholpercentage van 46% is deze whisky niet koud gefilterd, waardoor de volledige intensiteit van zijn aroma's en smaken behouden blijft. Deze single malt wordt in kleine oplages geproduceerd, waardoor elke fles een gewaardeerde zeldzaamheid is voor kenners.

Elk batch streeft ernaar de vorige te overtreffen, en batch 10 is een waar toonbeeld van de kunst en het vakmanschap achter elke druppel van ons vloeibare goud. Om ons klassieke Sherry-profiel te verkrijgen, selecteerde Billy met de hand Pedro Ximénez- en Oloroso-vaten om te combineren met spirit die rijpt in rodewijnvaten en medium getoast/medium verkoold nieuw Amerikaans eikenhout. Het resultaat is een mooi gebalanceerde en complexe malt, met uitgesproken tonen van donker fruit en lagen van zachte, warme kruiden.

De GlenAllachie 10 Year Old Cask Strength Batch 11 is een levendige en gedurfde uitdrukking van de GlenAllachie-distilleerderij, gelegen in het hart van Speyside.
Onder de deskundige leiding van Billy Walker onderscheidt deze multi-bekroonde single malt zich door zijn zorgvuldige rijping in een unieke combinatie van Pedro Ximénez, Oloroso, rode wijn en nieuw eiken vaten.
Het resultaat is een whisky met een intens karakter, gebotteld op zijn natuurlijke sterkte om een authentieke en memorabele proefervaring te bieden.
Met een diepe kastanjekleur zal deze whisky zowel liefhebbers als professionals betoveren met zijn aromatische rijkdom en smaakcomplexiteit.