De Doorly's 14 Jaar is een uitzonderlijke rum afkomstig van de gerenommeerde Foursquare-distilleerderij aan de zonnige stranden van Barbados. Zorgvuldig gerijpt in Bourbon- en Madeira-vaten, belichaamt deze rum de perfecte balans tussen verfijning en aromatische intensiteit. Elke slok brengt je naar het paradijselijke universum van Barbados, waar de rumtraditie een ware passie is.
PROEFNOTITIES :
NEUS: De neus is een ware uitnodiging om te reizen, met betoverende tonen van rozijnen, zwarte kersen en gedroogde tabaksbladeren. De aroma's van gedroogd fruit, vanille en karamel, geërfd van zijn rijping in vaten, versterken deze geurige complexiteit.
SMAAK: In de mond onthult Doorly's 14 Jaar een bewonderenswaardig complex aromatisch palet. Smaken van pure chocolade, milde specerijen en gekonfijt fruit ontvouwen zich met elegantie. Toetsen van praline en fijne bloemige tonen verrijken de ervaring, met opmerkelijke diepte en persistentie.
AFDRONK: De afdronk is luchtig en delicaat, met tonen van brioche die aangenaam blijven hangen.
Datasheet
Specifieke referenties
Na meer dan 5 jaar rijping in eikenhouten vaten volgens de pure traditie van de ‘Rhums vieux HSE’, volgde deze oude rum een finish van 4 tot 5 maanden in Kilchoman Islay Single Malt whiskyvaten.
Weer een gloednieuw label met onze eerste release Teerenpeli! De familieonderneming Teerenpeli distilleerderij werd in 2002 opgericht in Lahti, Finland. Vandaag is de distilleerderij de grootste distilleerderij in Finland die gespecialiseerd is in de productie van single malt whisky's. Een 5 jaar oude whisky, gebotteld op 47,6% abv.
Santa Ana Florale is een verleidelijke expressie van 11 verfijnde planten, met in het hart de iconische Ylang-Ylangbloem. De originele Santa Ana is verrijkt om gin & tonic-liefhebbers nog beter te bekoren, met meer jeneverbes en dalandan, een Filipijnse citrusvrucht, terwijl de Ylang-Ylang-noten behouden blijven. Het resultaat is een gedurfd en weelderig bloemig boeket bij elke slok.
Botran Solera 18Y is een rum die op hoogte heeft gerijpt in de bergen van Guatemala. Hij is afkomstig van een blend van rums tussen 5 en 18 jaar oud en heeft genoten van een Solera-rijping. De Amerikaanse eikenhouten vaten die voor het Solera-systeem worden gebruikt, zijn voormalige sherry- en portvaten. De rijpingsmagazijnen bevinden zich overigens op een hoogte van 2.300 meter, wat als doel heeft de rijping te intensiveren, waardoor delicate aroma's van vanille, tabak en sandelhout worden ontwikkeld.
Het vertrouwde Rumbullion-profiel van Caraïbische rum, Madagascarse vanille, appelsienzeste, cassia, kruidnagel en kardemon.
Assemblage van traditionele rum, tot 4 jaar gerijpt in Franse eikenhouten vaten en foeders.