Lijst van producten op merk GOALONG

Palo Cortado is de zeldzaamste stijl Sherry die de droogheid van Fino combineert met de nootachtige en donkere fruitkarakteristieken van Oloroso. Het ontwikkelt zich wanneer de 'flor'-gistlaag op natuurlijke wijze sterft op een wijn die aanvankelijk bedoeld was om een Fino te worden. Door gebruik te maken van puncheons en hogshead-vaten die voorheen deze uitzonderlijke Sherry bevatten, ontwikkelt de drank een prachtig gelaagd karakter, met tonen van rijpe pruimen, donkere mokka en verwarmende kaneelkruiden. Met trots presenteren wij The Wood Collection op een hoge sterkte van 48% ABV, natuurlijke kleur en niet-koud gefilterd, waardoor het unieke karakter tot zijn recht komt.

PROEFNOTITIES

KLEUR: Briljant barnsteen, met gouden reflecties.

NEUS: Aroma's van mout en zoete nectar, geaccentueerd door nuances van eikenhout en vanille.

SMAAK: Rijk en evenwichtig, met een combinatie van nootachtige zoetheid, kaneelkruiden en een lichte romigheid.

AFDRONK: Lang en rustgevend, met honingachtige tonen en een subtiele rokerige toets.