Martine en Didier maken hun Calvados domfrontais millésimes. Om de Appellation d'Origine Contrôlée te begrijpen, moet Calvados minstens 30% peren bevatten. In het familiebedrijf bestaat de Calvados uit ongeveer 70% peren en 30% appels. De kenmerken van de Calvados tijdens het proeven: Een mooie frisheid met sprankelende aroma's op de voorgrond. Een levendig en droog karakter bij de retro-olfactie. Er volgen tonen van specerijen, gekarameliseerde vanille, honing en hazelnoot. In de afdronk zullen we een lange afdronk opmerken met veel caudalies. Dit lokale product is typerend voor het bocage-landschap van Orne, waar we het geluk hebben om het te gebruiken om fruit van goede rijpheid om te zetten in prachtige eaux-de-vie.
Proefnotities
Neus : Vanaf de eerste inademing betovert de Lemorton Calvados Rareté met zijn lichte en delicate bloemige aroma's, gevolgd door frisse tonen van perenschil en appel. De lange rijpingsperiode voegt een subtiele houtachtige toets toe, die een extra diepte aan het aromatische profiel geeft.
Mond : In de mond is deze eau-de-vie zacht en zijdeachtig, met een rijkdom en complexiteit die de zintuigen boeien. Elke slok onthult een harmonie tussen de fruitige tonen en het houtachtige karakter, leidend tot een lange en bevredigende afdronk.
Afdronk : De afdronk is elegant en aanhoudend, met een blijvende indruk van verfijning en elegantie.
Datasheet
Specifieke referenties
Uw beoordelingswaardering kan niet worden verzonden
Rapporteer reactie
Melding verzonden
Uw opmerking kan niet worden verzonden
Schrijf uw recensie
Beoordeling verstuurd
Uw beoordeling kan niet worden verzonden
Met een mash bill van 51% maïs en 49% gierst biedt KOVAL Bourbon een drinkervaring die evenwichtig, toegankelijk en ongeëvenaard is. De ongewone graancombinatie zorgt voor tonen van mangochutney en vanille in de mond, met een peperige karamelfinish.
Amazonian Gin Company is een premium gedistilleerde gin gemaakt met extraneutrale suikerriet, gedistilleerd met jeneverbessen uit Macedonië en een zorgvuldige selectie van vers fruit en plantaardige ingrediënten uit het Amazonegebied, geoogst door boeren uit de Amazone.
Dolin Red Vermouth heeft een lange geschiedenis van succes en onderscheidingen. Het recept is nog intact en is een van onze schatten. Dolin Red Vermouth is een aperitief op basis van witte wijn, erkend als een van de beste vermouths. Het is gemaakt van Chambéry planten en fijne wijnen uit de regio.
Gecreëerd in het hart van Japan door de Kurayoshi-distilleerderij, is The San-In een blended whisky die de elegantie en subtiliteit belichaamt die typisch is voor Japanse sterke dranken. Gerijpt in ex-bourbonvaten gedurende 3 jaar, betovert het met zijn balans tussen frisheid en fruitige zoetheid. Deze whisky is een uitnodiging voor een smaakreis waarbij vanille- en ahornsiroopsmaken harmonieus samenkomen. Zijn beheerst complexiteit maakt het een ideale keuze om puur of in een cocktail van te genieten.
PROEFNOTITIES
KLEUR Zacht amber met een lichte gele zweem.
NEUS Zacht, zeer aromatisch met een vleugje honing en citroen op de voorgrond.
SMAAK Zoet in aanzet met een aangename fruitigheid en een lange, zachte afdronk. Licht maar complex, zacht maar uitdagend.
Martine en Didier maken hun Calvados domfrontais millésimes. Om de Appellation d'Origine Contrôlée te begrijpen, moet Calvados minstens 30% peren bevatten. In het familiebedrijf bestaat de Calvados uit ongeveer 70% peren en 30% appels. De kenmerken van de Calvados tijdens het proeven: Een mooie frisheid met sprankelende aroma's op de voorgrond. Een levendig en droog karakter bij de retro-olfactie. Er volgen tonen van specerijen, gekarameliseerde vanille, honing en hazelnoot. In de afdronk zullen we een lange afdronk opmerken met veel caudalies. Dit lokale product is typerend voor het bocage-landschap van Orne, waar we het geluk hebben om het te gebruiken om fruit van goede rijpheid om te zetten in prachtige eaux-de-vie.