Longueteau Rhum Vieux La Galerie - Schuk One 51.5%

Coloma 8 Jaar is een uitzonderlijke Colombiaanse rum, geworteld in de Spaanse traditie. In kolommen gedistilleerd uit twee soorten suikerriet, rijpt hij 8 jaar in Amerikaanse eikenhouten vaten voordat hij wordt verfijnd in voormalige koffielikeurvaten. Deze unieke afwerking geeft het rijke en complexe tonen, die perfect harmoniëren met het verfijnde aromatische profiel. Deze rum wordt vervaardigd onder toezicht van twee vrouwelijke keldermeesters, Sandra Reategui en Judith Ramirez, die bij elke productiestap op precisie toezien.

Art of Rum onthult zijn derde uitzonderlijke editie, waar de kunst van het blenden samenkomt met de creativiteit van kunstenaars van Réunion. Ontstaan uit de expertise van meesterblender Thierry Grondin en het artistieke universum van Repy, belichaamt deze gerijpte rum durf. Voor het eerst zijn een landbouwrum en een Grand Arôme samengevoegd onder het AGA-merk, waarmee een unieke alliantie is gecreëerd. Gedistilleerd in 2019, werden ze na het blenden in vaten geplaatst en drie jaar gerijpt in het hart van Cel nr. 4, in onze vochtige kelder.

BLEND: Landbouw- en Grand Arôme-rums rechtstreeks in het vat gemengd vóór rijping.

De Finlaggan Sherry Finished is een iconische geturfde single malt, gedistilleerd op het legendarische eiland Islay. Deze whisky onderscheidt zich door zijn dubbele rijping: eerst gerijpt in traditionele vaten, krijgt hij extra diepte door een sherryvatafwerking. Dit subtiele huwelijk tussen de kracht van turf en de zoetheid van sherry biedt een unieke proefervaring, rijk aan contrasten en complexiteit. Met een alcoholpercentage van 46% is deze whisky niet koud gefilterd, waardoor de volledige intensiteit van zijn aroma's en smaken behouden blijft. Deze single malt wordt in kleine oplages geproduceerd, waardoor elke fles een gewaardeerde zeldzaamheid is voor kenners.

Laat je meevoeren door het exotisme en de rijkdom van Naga Malacca rum, een levendig eerbetoon aan de maritieme geschiedenis van Zuidoost-Azië en de overvloed aan Indonesische specerijen.
Genoemd naar de historische haven van Malacca, wordt deze rum gemaakt van Batavia Arrack, een eeuwenoude Indonesische traditie.
Geïnfuseerd met kumquat schillen, jambu, citroengras en kaneel, biedt het een uitzonderlijke proefervaring, gekenmerkt door citrusaroma's en ongeëvenaarde frisheid.

De Doorly's 3 jaar White is veel meer dan alleen een witte rum.
Geproduceerd op het eiland Barbados door de beroemde Foursquare distilleerderij, onderscheidt deze rum zich door zijn unieke verouderingsproces en zorgvuldige houtskoolfiltratie.
Drie jaar gerijpt in eiken vaten die eerder bourbon bevatten, wordt hij vervolgens gefilterd om een kristalheldere kleur terug te krijgen, terwijl hij een uitzonderlijke aromatische rijkdom behoudt.
Zijn profiel, zowel fris als complex, maakt het ideaal om cocktails te verbeteren en liefhebbers van verfijnde sterke dranken te verrassen.

Deze originele bereiding mengt verse munt, zoete gember en lange Java peper voor een aangename en intense sensatie van frisheid.

Rhum CAÑERO Cognac Finish is het resultaat van een meesterlijke formule waarbij spirits zijn betrokken die meer dan 10 jaar in het Caribisch gebied in Bourbon-vaten hebben gerijpt, gecombineerd met basisrums met minstens 7 jaar rijping en andere spirits uit onze kelder. Ze worden allemaal samen gerijpt in Franse eiken vaten die eerder Cognac hebben bevat. Een harmonieuze en ongewone blend, die zeker de meest veeleisende fijnproevers zal bekoren. De Cognac Rhum CAÑERO is persoonlijk gecreëerd door de grote RUMMEESTER JUAN ALBERTO ALVAREZ, een professional met uitgebreide ervaring in de kunst van rum, ontwikkeld in gerenommeerde distilleerderijen in het hele Caribisch gebied.

Een van onze paradepaardjes voor de eindejaarsfeesten, "Boule de Neige" (sneeuwbal) combineert gulzigheid, originaliteit en een onvergelijkbaar visueel effect. Een van onze favorieten die uw gasten in verrukking zal brengen! Dit recept is gemaakt met rijpe vruchten, zorgvuldig geselecteerde specerijen en AOC Martinique landbouwrum, voor een proefervaring rijk aan smaken.