De Double Barrel Irish Whiskey van Glendalough begint zijn rijpingsproces in met vlammen verkoolde Amerikaanse eiken ex-bourbonvaten. Hij wordt afgerond in Oloroso-vaten uit Montilla, een klein stadje gelegen in de glooiende heuvels van het Spaanse platteland. Glendalough koos de bodega, de vloeistof, de vaten en de kuiper in deze regio van Spanje om een gevoel van terroir te bieden, gevangen in de vloeistof wanneer we onze whiskey in deze langzaam geroosterde vaten plaatsen om te rijpen. Deze speciaal geselecteerde vaten, gecombineerd met een deskundige afwerking, geven een rijke en complexe smaak aan onze Double Barrel Irish Whiskey.
PROEFNOTITIES:
NEUS: Rijk aan donkere vruchten, kers, rozijn, vijg en kerstpudding. Bloemige tonen met citroengras, citrus en een vleugje nootmuskaat.
SMAAK: Zoet en romig, met karamel, honing en peper, gedroogd fruit, marasquinkersen en bruine suiker.
AFDRONK: Gemberkruiden, een vleugje amandel en aardse tonen.
Datasheet
Specifieke referenties
Ontdek de elegantie en originaliteit van de Japanse gin met Etsu The Original, een drank die echt het Japanse begrip "Etsu", wat "plezier" betekent, belichaamt. Geproduceerd in de Asahikawa-distilleerderij, gelegen op het eiland Hokkaido, is deze gin een ode aan Aziatische citrusvruchten, met name yuzu, een gele citrusvrucht die kenmerkend is voor de regio. Nauwkeurig vervaardigd volgens een eeuwenoud recept, onderscheidt Etsu Gin zich door zijn frisse en geurige tonen van sinaasappelschil en yuzu, wat een unieke en verfijnde smaakervaring biedt.De set bevat een fles van 70 cl vergezeld van een gegraveerd glas, perfect om te genieten van deze uitzonderlijke gin in al zijn pracht.Set met 1 Etsu Gin 70 cl fles + 1 gegraveerd glas.
Exotico Blanco Tequila is een ware viering van de Mexicaanse kunst van distillatie. Geproduceerd in het hart van Mexico's meest prestigieuze regio voor tequila-productie, is deze hoogwaardige distillatie het resultaat van nauwgezet vakmanschap.
Volledig gedistilleerd van blauwe agave, onderscheidt deze tequila zich door zijn kristalheldere helderheid en visuele zuiverheid, wat een uitzonderlijke proefervaring belooft.
Het belooft een verfrissend sensorisch avontuur dat zowel doorgewinterde kenners als nieuwsgierige beginners zal aanspreken.
Gerijpt in sherryvaten gedurende meer dan 3 jaar. De neus onthult tonen van rijp fruit en chocolade. Het gehemelte weerspiegelt de neus met extra tonen van citrus en citroengras. Zoetheid en zuurgraad zijn elegant in balans. De lichte afdronk doet denken aan het zuivere bronwater van Tottori dat tijdens de distillatie wordt gebruikt. .
Botran Solera 18Y is een rum die gerijpt is op grote hoogte in de bergen van Guatemala. Het is gemaakt van een blend van rum die tussen de 5 en 18 jaar oud is en heeft een Solera-rijping ondergaan. De Amerikaanse eiken vaten die voor het Solera-proces worden gebruikt, zijn voormalige Sherry- en Portvaten. Bovendien bevinden de rijpingskelders zich op een hoogte van 2.300 meter, wat het rijpingsproces intensiveert en delicate aroma's van vanille, tabak en sandelhout ontwikkelt.