We introduceren hun eerste seizoensrelease uit hun nieuwe serie whisky's, Quiet Rebels. Deze serie gaat helemaal over de mensen die Nc'nean maken tot wat het is, over ons kleine team van eco-bewuste drankfanaten op een missie om een nieuwe generatie van Scotch drinkers samen te brengen.Dus slechts een jaar na het uitbrengen van hun eerste whisky, wilde Annabel een spirit creëren die een aantal van hun vroege smaakexperimenten liet zien. Na wat wroeten in het magazijn heeft ze een pittige combinatie van ex-Bourbon en ex-Tokaji vaten uitgekozen, een Hongaars wijnvat dat Annabel prefereert vanwege de zoete en fluweelzachte textuur die het aan de whisky geeft.
Deze whisky wordt gemaakt van biologische Schotse gerst, waarvan de natuurlijke oogst en de rijke grond voor een diepere smaak zorgen. Deze zachte gisting en distillatie accentueren de delicate, fruitige smaken in de spirit. Gerijpt in speciaal behandelde rode wijn en Amerikaanse whiskey vaten om de kenmerkende body en zoetheid van onze spirit te ontwikkelen.
Deze whisky maakt een grote indruk met de kleinste voetafdruk. Elke fles is biologisch gecertificeerd, gemaakt in een 100% hernieuwbare energie distilleerderij en gebotteld in een 100% gerecyclede glazen fles.
|DEGUSTATIEKAART|
• Neus
Speels, zoet en fruitig. Vooral nectarines en perziken, met daarnaast tonen van gele appel. Op de achtergrond is er een korrelig/grassig laagje. Een gekonfijte noot (misschien marshmallow) en sinaasappelschil. Ook zacht geurende aroma's, zoals honing en licht bloemig eikenhout.
• Mond
Weer zoet (perzik, vanillevla), met duidelijke jonge tonen, korrelige accenten en een grote citruskant met munt. Een helder lentekarakter, zacht en eenvoudig. Dan komt de gebruikelijke verkoolde eikentoon van een STR vat, met anijs, zoethout en piment.
• Afdronk
Niet te lang, nog steeds zoet, zeer moutig en fruitig.
Datasheet
Specifieke referenties
Uw beoordelingswaardering kan niet worden verzonden
Rapporteer reactie
Melding verzonden
Uw opmerking kan niet worden verzonden
Schrijf uw recensie
Beoordeling verstuurd
Uw beoordeling kan niet worden verzonden
Assemblage van traditionele rum, tot 4 jaar gerijpt in Franse eikenhouten vaten en foeders.
De Sortilège Bosbessen is een Canadese whisky-likeur met esdoornsiroop, verrijkt met de heerlijke smaken van de beroemde wilde bosbessen uit de regio Lac Saint-Jean. Het resultaat is een opmerkelijk verfijnde likeur die zowel fruitig als licht zoet is. Het wordt het best gekoeld of met ijs geserveerd, en dankzij de rijke smaak is het ook geschikt voor koffie en cocktails. U kunt het ook puur serveren als perfecte afsluiter van een voortreffelijke maaltijd. Sortilège wordt bereid volgens een origineel recept van de afstammelingen van de eerste kolonisten van Quebec, die de whiskybrouwtechnieken van de Nieuwe Wereld meenamen en een lokaal inheems ingrediënt, esdoornsiroop, toevoegden om een echt unieke spirit te creëren.
De Absint La Fée Parisienne is de meest authentieke expressie van klassieke groene absint.
Gemaakt van 100% natuurlijke ingrediënten, wordt deze absint gedistilleerd volgens een traditioneel 19e-eeuws recept.
Het resultaat is een superieure absint van opmerkelijke kwaliteit, zowel krachtig als evenwichtig, die oude technieken respecteert om de essentie van grote creatieve geesten zoals Van Gogh, Rimbaud en Toulouse-Lautrec vast te leggen.
La Fée Parisienne is de eerste traditionele absint die in Frankrijk werd gedistilleerd sinds het verbod in 1915 werd opgeheven.
Heerlijke zachte en delicate bergcrème, waarin de smaak van pistachenoten samensmelt met de witheid van de room, verkregen uit verse melk uit Trentino. De Alpine Marzadro-crèmes zijn de emblematische expressie van de alpiene valleien. Dankzij de zachtheid van de smaak en het gematigde alcoholgehalte is deze likeur bijzonder geschikt voor een lichte en aangenaam delicate proeverij. Uitstekend aan het einde van de maaltijd, het maakt het mogelijk om desserts en ijs te vergezellen of te bereiden, maar ook om originele en geraffineerde cocktails te creëren.
We introduceren hun eerste seizoensrelease uit hun nieuwe serie whisky's, Quiet Rebels. Deze serie gaat helemaal over de mensen die Nc'nean maken tot wat het is, over ons kleine team van eco-bewuste drankfanaten op een missie om een nieuwe generatie van Scotch drinkers samen te brengen.Dus slechts een jaar na het uitbrengen van hun eerste whisky, wilde Annabel een spirit creëren die een aantal van hun vroege smaakexperimenten liet zien. Na wat wroeten in het magazijn heeft ze een pittige combinatie van ex-Bourbon en ex-Tokaji vaten uitgekozen, een Hongaars wijnvat dat Annabel prefereert vanwege de zoete en fluweelzachte textuur die het aan de whisky geeft.