Voici la première sortie saisonnière de leur nouvelle série de whiskies, Quiet Rebels. Cette série est consacrée aux personnes qui font de Nc'nean ce qu'elle est, à notre petite équipe de fanatiques de boissons éco-conscientes dont la mission est de rassembler une nouvelle génération de buveurs de scotch.
Un an après la sortie de leur premier whisky, Annabel a voulu créer un spiritueux qui mettrait en valeur certaines de leurs premières expériences gustatives. Après avoir fouillé dans l'entrepôt, elle a choisi une combinaison de fûts ex-Bourbon et ex-Tokaji, un fût de vin hongrois qu'Annabel apprécie pour la texture douce et veloutée qu'il apporte au whisky.
Ce whisky non tourbé est fabriqué à partir d'orge écossaise biologique dont les rendements naturels et les sols riches contribuent à la profondeur du goût. La fermentation et la distillation douces accentuent les saveurs délicates et fruitées du whisky. Mûri dans des fûts de vin rouge et de whisky américain spécialement traités pour développer le corps et la douceur caractéristiques de notre spiritueux.
Ce whisky fait une grande impression avec la plus petite empreinte. Chaque bouteille est certifiée biologique, fabriquée dans une distillerie fonctionnant à 100 % aux énergies renouvelables et embouteillée dans une bouteille en verre 100 % recyclée.
|NOTES DE DÉGUSTATION|
• Nez
Enjoué, doux et fruité. Nectarines et pêches principalement, avec des notes de pomme jaune. En arrière-plan, il y a une couche granuleuse / herbeuse. Une note confite (peut-être de la guimauve) et de l'écorce d'orange. Des arômes doux et parfumés également, comme le miel et le chêne légèrement floral.
• Bouche
Doux à nouveau (pêche, crème vanillée), avec des notes jeunes évidentes, des touches granuleuses et un gros côté citrique avec de la menthe. Un caractère printanier brillant, doux et simple. Ensuite, vous obtenez la note habituelle de chêne carbonisé d'un fût STR, avec de l'anis, de la réglisse et du quatre-épices.
• Finale
Pas trop longue, encore douce, très maltée et fruitée.
Fiche technique
Références spécifiques
Votre avis ne peut pas être envoyé
Signaler le commentaire
Signalement envoyé
Votre signalement ne peut pas être envoyé
Donnez votre avis
Avis envoyé
Votre avis ne peut être envoyé
Trentina - Grappa Invecchiata Morbida Barrique Grappa créée pour exprimer la douceur maximale d'un distillat, elle est issue d'une distillation attentive au bain-marie dans un alambic discontinu à vapeur des marcs de Muscat, de Chardonnay et de Gewürztraminer.
Délicieuse crème de montagne douce et délicate, dans laquelle la saveur des pistaches se marie à la blancheur de la crème, obtenue à partir de lait frais du Trentin. Les crèmes Alpine Marzadro sont l'expression emblématique des vallées alpines. Grâce à la douceur de sa saveur et à sa teneur modérée en alcool, cette liqueur est particulièrement adaptée à une dégustation légère et agréablement délicate. Excellente en fin de repas, elle permet d'accompagner ou de préparer des desserts et des glaces, mais aussi de créer des cocktails originaux et raffinés.
La noble liqueur française d’origine 100 % naturelle, alliance exquise de Poire Williams et de Cognac.
Assemblage de rhums traditionnels vieillis jusqu'à 4 ans en fûts et foudres de chêne français
Brockmans Orange Kiss est une symphonie d’orange de Valence et de notes d’agrumes vives, parfaitement équilibrées avec les botaniques traditionnelles du gin et sublimées par les saveurs éclatantes du triple sec. Ses saveurs chaleureuses, riches et vibrantes vous transporteront vers un moment de coucher de soleil sensationnel.
Afin d’extraire tous les arômes des fleurs délicates du sureau, la fabrication de Fifrelet de Merlet suit un processus précis. Tout d’abord, les fleurs sont mises en infusion aqueuse à chaud, la tisane une fois rafraîchie est stabilisée avec un alcool surfin. Vient ensuite le méange avec des infusions de fruits (poire et litchi macérées dans un alcool surfin).
Voici la première sortie saisonnière de leur nouvelle série de whiskies, Quiet Rebels. Cette série est consacrée aux personnes qui font de Nc'nean ce qu'elle est, à notre petite équipe de fanatiques de boissons éco-conscientes dont la mission est de rassembler une nouvelle génération de buveurs de scotch.
Un an après la sortie de leur premier whisky, Annabel a voulu créer un spiritueux qui mettrait en valeur certaines de leurs premières expériences gustatives. Après avoir fouillé dans l'entrepôt, elle a choisi une combinaison de fûts ex-Bourbon et ex-Tokaji, un fût de vin hongrois qu'Annabel apprécie pour la texture douce et veloutée qu'il apporte au whisky.