In januari 2021 kondigde Lux Row Distillers de inaugurele release van Ezra Brooks 99 aan als een nieuwe uitbreiding van de Ezra Brooks-lijn. In het verleden had de Ezra Brooks line-up slechts één bourbon die in de 100+ proof categorie speelde, en dat was Old Ezra 7 Years 101, die in 2018 werd stopgezet. Met de introductie van Ezra Brooks 99 gebruikt het bedrijf nu een combinatie van twee bourbons om de ruimte in te vullen die Old Ezra 7 Year 101 ooit deed - Old Ezra 7 Year Barrel Strength en Ezra Brooks 99.
Gebotteld op een verhoogd 99 proof voor een verbeterde smaak profiel, is deze pure, eikenhouten vat gerijpte Kentucky straight bourbon whiskey met houtskool gefilterd voor een gladde, zachte afwerking en beschikt over een pittige, ryed bourbon mash bill.
|DEGUSTATIEKAART|
Zacht en drinkbaar met hints van karamel, vanille, chocolade en kruiden.
Datasheet
Specifieke referenties
Heerlijke zachte en delicate bergcrème, waarin de smaak van pistachenoten samensmelt met de witheid van de room, verkregen uit verse melk uit Trentino. De Alpine Marzadro-crèmes zijn de emblematische expressie van de alpiene valleien. Dankzij de zachtheid van de smaak en het gematigde alcoholgehalte is deze likeur bijzonder geschikt voor een lichte en aangenaam delicate proeverij. Uitstekend aan het einde van de maaltijd, het maakt het mogelijk om desserts en ijs te vergezellen of te bereiden, maar ook om originele en geraffineerde cocktails te creëren.
Coloma Coffee Smoked 8 jaar oud is een ware ode aan de Colombiaanse tradities van koffie en rum. Geproduceerd op Hacienda Coloma, combineert deze unieke cuvée de erfenis van geroosterde koffie met de elegantie van een zorgvuldig gerijpte oude rum. Na een rijping van 8 jaar in eikenhouten vaten ondergaat deze rum een dubbele finish: eerst in vaten die eerder een koffielikeur bevatten, daarna in vaten doordrenkt met de diepe aroma's van geroosterde koffie. Deze bijzondere rijping geeft Coloma Coffee Smoked een betoverende complexiteit, waarin vanillezoetheid, gekaramelliseerde weelde en intense rokerige mokanoten samenkomen. Een uitzonderlijke ontmoeting tussen twee legendarische werelden.
Tullibardine 18 Year Old is gerijpt in een combinatie van first-fill bourbon- en sherryvaten. Gedistilleerd in 2005, is dit de nieuwste toevoeging aan Tullibardine’s kernassortiment van single malts. De verpakkingen zijn geïllustreerd door de Schotse kunstenaar Bryan Angus en tonen scènes en kenmerken van de distilleerderij zelf, wat ze tot een prachtig geschenk maakt.
Cihuatan 12 Jaar Cinabrio is een uitzonderlijke rum uit El Salvador, zorgvuldig gemaakt van suikerrietsiroop en melasse.
De naam, "Cinabrio," is geïnspireerd op cinnaber, een rood mineraal dat door de Maya's werd gebruikt om hun zonnegod, Kinich Ahau, te eren.
Deze rum heeft minstens 12 jaar gerijpt in de kelders van Licorera Cihuatan, in Amerikaanse eiken vaten die eerder bourbon bevatten.
De rijke geschiedenis en ambachtelijke productiemethode van deze rum maken het tot een ware viering van de Maya-cultuur en Salvadoriaans vakmanschap.
De distilleerderij, gelegen in district 9, is de eerste ambachtelijke distilleerderij in Saigon die een traditionele koperen distilleerkolf gebruikt. De distilleerkolf is geïmporteerd uit Europa en elke partij wordt met de hand gedistilleerd door de meester-distilleerder met gebruik van alleen de beste ingrediënten. Saigon Baigur is de eerste premium dry gin die in Ho Chi Minhstad wordt gedistilleerd. Het is een uiterst buitengewone gin die "verse boeddha's hand" en in damp geïnfuseerde "lotusbloem" bevat. Twaalf verschillende lokale planten gecombineerd met vier klassieke gin-ingrediënten resulteren in een drank die een Vietnamese versie is van de klassieke dry gin. De unieke combinatie van lokale planten geeft Saigon Baigur een frisse en levendige smaak.
Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey wordt gecreëerd als eerbetoon aan de machtige buffel en de robuuste, onafhankelijke en vrije geest van de pioniers die hen volgden. Gemaakt van de beste maïs, rogge en gemoute gerst, rijpt Buffalo Trace bourbon jarenlang in nieuwe eikenhouten vaten in eeuwenoude magazijnen tot het zijn volle rijpheid bereikt.
Cihuatan Indigo 8 Y is een ware uitnodiging tot reizen, een levendig eerbetoon aan de cultuur en het erfgoed van de Maya-beschaving van El Salvador.
Deze unieke cuvée dankt zijn naam aan de indigo kleur, een essentieel onderdeel van het beroemde "Maya blauw," een tint die te vinden is op de fresco's van oude tempels begraven in de jungle.
Gedistilleerd en gerijpt in het hart van de Cihuatán-vallei, onthult deze rum alle authenticiteit en rijkdom van een onbekend terroir.
Elke fles is versierd met Maya-iconografie, getuigend van de diepe geschiedenis en traditie van deze beschaving.