Hee Joy VSOP Jamaica

De Unieke Assemblage is een uitzonderlijke jubileumcuvée die de rijke geschiedenis en traditie van Maison Darroze viert. Deze cuvée is een eerbetoon aan de verschillende opmerkelijke jaren van het familiehuis, en verenigt armagnacs uit verschillende tijdperken om een symfonie van aroma's en smaken te creëren. Elk geselecteerd jaar draagt zijn eigen unieke bijdrage bij, resulterend in een armagnac met een ongeëvenaarde complexiteit en diepte.

Onze gin is het resultaat van distillatie en maceratie. Wij gebruiken een gecertificeerde biologische graanalcohol van Europese oorsprong (voornamelijk uit Italië) die alle zachtheid en finesse van Origen gin brengt en het evenwicht van de geselecteerde aromatische noten tot uiting laat komen.

Freespririt 45% amber rum ontwikkelt een karakter dat zowel subtiel als krachtig is, met tonen van sinaasappelschil, vanille en specerijen. Om ontdekt te worden!
Het Huis Papillon, dat wordt uitgebaat door François Longueteau, dankt zijn reputatie aan zijn uitzonderlijke knowhow en zijn hoge normen bij de productie van zijn rums, terwijl het tegelijkertijd producten weet aan te bieden die volledig toegankelijk zijn voor zowel kenners als amateurs.

Na 10 jaar in contact met het eikenhout begint de Armagnac de aroma's van de rijping op te nemen.

Eeuwenlang hebben de woelige wateren van de Atlantische Oceaan niet alleen het karakter van de inwoners van Islay gevormd, maar ook het karakter van hun beroemde whisky’s. In veel opzichten weerspiegelt deze fijne malt het karakter van de mensen van Islay – sterk maar zachtaardig, warm maar soepel, met een rijpheid die verder gaat dan zijn jaren. Robuuste turf, met die onvergelijkbare adem van de kust,

HEE JOY JAMAICA 2008 viert het prachtige terroir van Jamaica. Deze uitzonderlijke rum komt voort uit een lange fermentatie en een volledige distillatie in pot stills. Vervolgens rijpt hij 10 jaar in bourbonvaten, waarna hij wordt gereduceerd en gebotteld in onze kelders in Chevanceaux, in de Cognac-regio. Een prachtige signatuur van de grootste Jamaicaanse rummeesters, versterkt door de expertise van Hedonits Spirits.

Na meer dan drie jaar van onderzoek en ontwikkeling heeft de Distillerie d'Indochine het zuiden van Hoi An uitgekozen om zich te vestigen en een authentieke kwaliteitsrum op basis van landbouwproducten te produceren. Gedreven door passie en smaak voor goede dingen, neemt de Distillerie d'Indochine deel aan een traditionele productie die haar terroir het best tot uitdrukking brengt.