St Etienne Blanc LITRE - 50%

Deze beperkte editie is gerijpt in ex-bourbon vaten en vaten uit de oceaanstreek Charente ten noorden van Bordeaux.

PROEFNOTITIES: NEUS: Een boeket van rijpe donkere vruchten zoals braam en pruim, verrijkt met verleidelijke tonen van vanille, karamel en eikenhout. Een subtiele hint van kaneel en gekonfijte rode vruchten voegt een elegante diepte toe. SMAAK: De aanzet onthult smaken van bramen, aalbessen en pruimen die harmonieus in elkaar overlopen. Geleidelijk aan komen zachte specerijen naar voren, vergezeld van een rijke textuur. AFDRONK: Lang en romig, met een zoetheid van framboos.

TASTING NOTES

NEUS Gestoofde pruimen en gepocheerde peren met een vleugje kerstspecerijen.

SMAAK Zeer rijk en mondvullend, met verschillende smaaklagen. Openend met een initiële fruitigheid van pruimen en een karamelzoetheid, gecombineerd met vijgen, dadels en een vleugje nootachtigheid.

AFDRONK Volmondig met een explosie van bananenbrood en een aanhoudend vleugje specerijen.

De St Etienne Extra Vieux Marquis De Terme 2014 is een uitzonderlijke landbouwrum van het prestigieuze HSE (Habitation Saint-Etienne) huis in Martinique.
Deze unieke nectar is het resultaat van eeuwenoude expertise gecombineerd met innovatieve verouderingstechnieken.
6 jaar gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten voordat hij een uitzonderlijke afwerking kreeg in vaten die eerder de grand cru classé van Margaux, Château Marquis de Terme, bevatten, biedt deze rum een ongeëvenaarde aromatische rijkdom en diepte.

Tomatin 12 Y is zacht en zijdeachtig, na te zijn gerijpt in traditionele Scotch Whisky-, ex-Bourbon- en Sherry Oloroso-vaten. Een rijk en fruitig aroma is de prelude tot de zoete smaken van rijpe appels, peren en een subtiel vleugje noten. Aangenaam vette afdronk.

Sortilège Esdoorncrème combineert Canadese whisky met heerlijke esdoornsiroop uit Quebec, het geheel verrijkt met een vleugje room, voor een aangename toets van zoetheid en een uiterst exquise samensmelting van smaken.