Monovariëteit rum 100% zwarte suikerriet, een exclusieve variëteit van de Bologne distilleerderij. Deze oude variëteit, tegenwoordig vergeten door distilleerders vanwege de lage opbrengst, wordt door Bologne gekoesterd om zijn uitzonderlijke aromatische potentieel. Het drukt een "concentraat" van suikerriet uit. 12 maanden gerijpt in roestvrijstalen vaten.
PROEFNOTITIES :
NEUS: Zacht, met een grote aromatische complexiteit, zeer harmonieus. Bijzonder rijk. De eerste geur is empyreumatisch en exotisch (suikerriet, mango, passievrucht). Vervolgens wordt hij ondersteund door de zuurheid van citrusvruchten (limoen, sinaasappel) en ontwikkelt hij zich naar witte bloemen.
SMAAK: Zoet, evenwichtig. Het verse suikerriet wordt buitengewoon goed weergegeven en wordt zijn pure essentie. Het middenpalet is geconcentreerd, weelderig, uitbundig en barst van de heerlijke vruchten: banaan, ananas, mango, peer, terwijl citrusvruchten sterk aanwezig blijven.
AFDRONK: Lang en zacht kruidig (gember), en blijft verrassen met zijn authenticiteit en diepte. Uitzonderlijke persistentie. De retro-olfactie is floraal, indrukwekkend verfijnd en aanhoudend.
Datasheet
Specifieke referenties
Le Philtre Lapis Lazulli is veel meer dan zomaar een wodka; het is een sensorische ervaring, een ode aan kunst en milieuvriendelijkheid.
Gecreëerd door de broers Charles en Frédéric Beigbeder, in samenwerking met Guillaume Rappeneau, wordt deze premium Franse wodka geproduceerd in de Cognac-regio.
Le Philtre combineert de ambachtelijke traditie van Charentais koperen ketels met een moderne en milieuvriendelijke aanpak. Het is gemaakt van Italiaanse biologische tarwe en bevat geen toegevoegde suiker, waardoor het 100% natuurlijk is.
De bijzonderheid van deze beperkte oplage ligt in de diepblauwe fles, gemaakt van gerecycled glasafval, als eerbetoon aan de kunstenaar Yves Klein.
El Dorado 15Y Special Reserve staat al lang bekend als de beste rum van de Caraïben en heeft de afgelopen tien jaar voortdurend belangrijke prijzen gewonnen. Het is een fijne, cognac-achtige rum met het meest intrigerende en complexe karakter in zijn klasse. Perfect om lang van te nippen, puur of on the rocks. Een klassieker!
Oude rum gerijpt in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten gedurende 3 tot 6 jaar.
Te genieten puur, met of zonder ijs, in een "ti-punch vieux" of als een longdrink.
Gouden medaille Parijs 2020 op de Algemene Landbouwwedstrijd.
Gerijpt op hout met dubbele rijping: in foudre gedurende 12 maanden, daarna in Franse eikenhouten vaten ex-Cognac gedurende 6 maanden.
Te genieten puur, in "ti-punch" of in longdrinks.
Hoe duivels ongepast zou het zijn om de Properly Improper Gin te mengen met een premium Mexicaanse agave spirit? Door de donkere bessen- en citrusnoten van Brockmans Gin te combineren met de kruidige en aromatische tonen van premium Mexicaanse agave, hebben we een exclusieve, ambachtelijke batch gecreëerd om puur van te genieten – een gelimiteerde editie met genummerde batch.
Deze beperkte editie is gerijpt in ex-bourbon vaten en vaten uit de oceaanstreek Charente ten noorden van Bordeaux.