Rhum Bologne Black Cane + Etui
Droog, als citroen "ti punch" of zelfgemaakte fruit punch, met of zonder ijs.
Bologne is de enige distilleerderij in Guadeloupe die zwart suikerriet blijft telen. Dit ras, dat door de distilleerders in de vergetelheid is geraakt vanwege zijn lage opbrengst, wordt nu door Bologna alleen nog verbouwd vanwege zijn uitzonderlijke aromatische potentieel: het brengt een "concentraat" van riet voort, een ultra aromatische essence, die nu wordt gebruikt in de blends van alle Bologna rums.
Wij hebben ervoor gekozen een paar flessen te maken van een beperkte serie: "Black Cane", een ware kwintessens van Bologna.
|DEGUSTATIEKAART|
Kleur
Pure schittering, kristalhelder. Zeer aanwezige viscositeit door de rijkdom van de zeer aromatische elementen.
Neus
Soepel, met een grote aromatische complexiteit, zeer harmonieus. Bijzonder rijk. De eerste neus is empirisch en exotisch (riet, mango, maracudja). Hij wordt vervolgens ondersteund door de zuurgraad van citrusvruchten (limoen, sinaasappel) en evolueert dan naar witte bloemen. Fruitige noten: mango, lychee, passievrucht, vers riet. Delicate bloemennoten: lelie, meidoorn, acacia, honing van duizendbloemen. Discrete kruidige noten: groene peper, munt en zoethout. Marine: een lichte toets van jodium.
Smaak
Zacht, evenwichtig. Het verse riet is buitengewoon getranscribeerd en wordt de essentie ervan. Het middenpalet is geconcentreerd, weelderig, uitbundig en vol gulzig fruit: banaan, ananas, mango, peer, de citrusvruchten blijven sterk aanwezig. De afdronk is lang en teder kruidig (gember) en blijft verrassen door zijn authenticiteit en diepte. Uitzonderlijke persistentie. De retro-olfactie is bloemig, indrukwekkend in zijn finesse en lengte.
RHUM889
Datasheet
- Land
- Frankrijk
- Volume
- 0.7
- Merk
- Bologne
- Alcoholgraad
- 50°
Specifieke referenties
chat
Commentaar (0)
Geen klantenbeoordelingen op het moment.
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
Savanna Le Must
10 jaar is de magische leeftijd voor een rum. Hij staat dan aan het firmament van zijn evolutie. Met zijn sterke karakter en houtachtige zoetheid zal hij de meest veeleisende fijnproevers veroveren.
Generous Gin Purple
Generous Gin ‘Purple’ is een ware innovatie in de ginwereld! Meer dan enkel de kleur, Generous Gin ‘Purple’ is de eerste gin die anthocyanen van druiven en polyfenolen bevat. Polyfenolen zijn de moleculen die zorgen voor de tannines in wijn, anthocyanen brengen textuur en kleur in rode wijn. Anthocyanen zijn ook bekend als antioxidanten.Deze fijne blend van Generous Gin geeft een zachte ‘Dry’ textuur, gecombineerd met de frisheid van roze grapefruit-smaak.
Cu Bocan Creation 6
Creatie #6 kan in twee woorden worden beschreven: RUM + RAISIN. Onze zesde creatie combineert Pedro Ximénez vaten en Jamaicaanse rumvaten met onze rokerige spirit. rokerige spirit wat resulteert in smaken van geroosterde Jamaica gembercake, Bonfire Toffee, gekruide pruimenjam, Amaretto kersen en Daim bar.
Beluga Transatlantic
Beluga Transatlantic is een wodka voor de meest veeleisende fijnproevers en kenners! Hoogwaardige ingrediënten, zorgvuldig handwerk en een onbeperkte passie voor ultiem genot – dit alles geeft een bijzonder zachte en harmonieuze smaak die deze wodka tot het toonbeeld van de grootse kunst van Russische wodka maakt. Geïnspireerd door het succes van het Russische trans-Atlantische zeilteam dat in 2011 het snelheidsrecord voor de oversteek brak, weerspiegelt deze speciale editie de toewijding van het merk aan kwaliteit en innovatie.
Droog, als citroen "ti punch" of zelfgemaakte fruit punch, met of zonder ijs.