Rhum Bologne Black Cane + ETUI
Monovariëteit rum 100% zwarte suikerriet, een exclusieve variëteit van de Bologne distilleerderij. Deze oude variëteit, tegenwoordig vergeten door distilleerders vanwege de lage opbrengst, wordt door Bologne gekoesterd om zijn uitzonderlijke aromatische potentieel. Het drukt een "concentraat" van suikerriet uit. 12 maanden gerijpt in roestvrijstalen vaten.
PROEFNOTITIES :
NEUS: Zacht, met een grote aromatische complexiteit, zeer harmonieus. Bijzonder rijk. De eerste geur is empyreumatisch en exotisch (suikerriet, mango, passievrucht). Vervolgens wordt hij ondersteund door de zuurheid van citrusvruchten (limoen, sinaasappel) en ontwikkelt hij zich naar witte bloemen.
SMAAK: Zoet, evenwichtig. Het verse suikerriet wordt buitengewoon goed weergegeven en wordt zijn pure essentie. Het middenpalet is geconcentreerd, weelderig, uitbundig en barst van de heerlijke vruchten: banaan, ananas, mango, peer, terwijl citrusvruchten sterk aanwezig blijven.
AFDRONK: Lang en zacht kruidig (gember), en blijft verrassen met zijn authenticiteit en diepte. Uitzonderlijke persistentie. De retro-olfactie is floraal, indrukwekkend verfijnd en aanhoudend.
RHUM889
Datasheet
- Land
- Frankrijk
- Volume
- 0.7
- Merk
- Bologne
- Alcoholgraad
- 50°
Specifieke referenties
Commentaar (0)
Geen klantenbeoordelingen op het moment.
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
Darroze Grands Assemblages 12Y
Na 10 jaar in contact met het eikenhout begint de Armagnac de aroma's van de rijping op te nemen.
ABK6 Pineau des Charentes 5Y
Francis Abécassis, een onafhankelijke producent uit de Cognac-appellatie en eigenaar van vijf Single Estate Cognac-merken (ABK6, REVISEUR, Leyrat, Grands Domaines, Rêve Bleu), onthult een nieuwe expressie van zijn iconische merk ABK6 met de lancering van een traditionele mousserende wijn, afkomstig van Ugni-Blanc-wijngaarden op de beste terroirs van de Charente.
De productie:
Handmatige oogst door onze teams op onze domeinen
Alcoholische en malolactische gisting in roestvrijstalen tanks met honingraatstructuur
10 maanden rijping sur lattes
Dégorgement en toevoeging van likeur d’expédition
Q1 2025: Lancering FRANCIS ABÉCASSIS Les Bulles
El Dorado 12Y
El Dorado 12 is een blend van speciaal geselecteerde, gerijpte rums. De jongste rum in de blend is minstens 12 jaar oud, het is een combinatie van de Enmore and Diamond Coffey stills and de Port Mourant double wooden pot still, ze werden in een perfecte balans samengebracht en rijpten in ex-bourbon eiken vaten.
Bladnoch Samsara
Gerijpt in Californische rode wijnvaten en ex-bourbonvaten, is Bladnoch Samsara Single Malt sappig, vol en geurig, met een rijk en aanhoudend hart.
Monovariëteit rum 100% zwarte suikerriet, een exclusieve variëteit van de Bologne distilleerderij. Deze oude variëteit, tegenwoordig vergeten door distilleerders vanwege de lage opbrengst, wordt door Bologne gekoesterd om zijn uitzonderlijke aromatische potentieel. Het drukt een "concentraat" van suikerriet uit. 12 maanden gerijpt in roestvrijstalen vaten.