PROEFNOTITIES : NEUS: De neus wordt gekenmerkt door betoverende tonen van rozijnen en vanille, die zich openen naar nuances van gekookte suiker en karamel. Een donkere en dikke melasse ontvouwt zich, verrijkt met tonen van zwarte drop en koffiedik. Geroosterde en gegrilde noten voegen extra diepte toe. SMAAK : In de mond onthult de rum eerst smaken van gekonfijt fruit en geflambeerde banaan. De gladde en zoete textuur evolueert naar aroma's van karamel, vanille en licht gekookte honing. Geroosterde tonen vermengen zich met houtachtige en vochtige indrukken, die bijna papier of nat karton oproepen. Lichte kruiden en een subtiele graanachtige noot herinneren aan een zacht brood. AFDRONK : De afdronk is elegant en discreet, zonder zwaarte, met een aanhoudend rokerig en gegrild aspec...
PROEFNOTITIES :
NEUS: De neus wordt gekenmerkt door betoverende tonen van rozijnen en vanille, die zich openen naar nuances van gekookte suiker en karamel. Een donkere en dikke melasse ontvouwt zich, verrijkt met tonen van zwarte drop en koffiedik. Geroosterde en gegrilde noten voegen extra diepte toe.
SMAAK : In de mond onthult de rum eerst smaken van gekonfijt fruit en geflambeerde banaan. De gladde en zoete textuur evolueert naar aroma's van karamel, vanille en licht gekookte honing. Geroosterde tonen vermengen zich met houtachtige en vochtige indrukken, die bijna papier of nat karton oproepen. Lichte kruiden en een subtiele graanachtige noot herinneren aan een zacht brood.
AFDRONK : De afdronk is elegant en discreet, zonder zwaarte, met een aanhoudend rokerig en gegrild aspect. Het wordt verrijkt door kruidige, fruitige en houtachtige smaken, die eraan herinneren dat deze rum geworteld is in de Indonesische tradities.
Datasheet
Specifieke referenties
Uw beoordelingswaardering kan niet worden verzonden
Rapporteer reactie
Melding verzonden
Uw opmerking kan niet worden verzonden
Schrijf uw recensie
Beoordeling verstuurd
Uw beoordeling kan niet worden verzonden
Een waar vlaggenschip van de Foursquare-distilleerderij: Doorly's XO Gold is een uitzonderlijke rum, gerijpt tussen zes en twaalf jaar in bourbonvaten en daarna enkele maanden afgewerkt in Oloroso sherryvaten.
Dit dubbele verouderingsproces geeft deze rum een opmerkelijke complexiteit en diepte, die zowel whiskey- als cognacliefhebbers aanspreekt.
PROEFNOTITIES KLEUR: Gepolijst goudNEUS: Elegante, frisse citroenschil in lagen met romige vanille en knapperige groene appelsSMAAK: Gemalen specerijen en gedroogde sinaasappelschijfjes omhuld met intense zoetheid van stevige honingAFDRONK: Romig en leerachtig met tonen van zoete vanille
Met 40 jaar is de stijl van de Armagnac definitief bevestigd. De kwaliteit van het gebruikte eikenhout is zeer belangrijk, want het juiste gebruik van een kwaliteitsvat brengt complexiteit en finesse in de Armagnac, elementen die definitief kunnen worden beoordeeld en gewaardeerd na 40 jaar in contact met het hout.
Oude rum gerijpt in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten gedurende 3 tot 6 jaar.
Te genieten puur, met of zonder ijs, in een "ti-punch vieux" of als een longdrink.
PROEFNOTITIES : NEUS: De neus wordt gekenmerkt door betoverende tonen van rozijnen en vanille, die zich openen naar nuances van gekookte suiker en karamel. Een donkere en dikke melasse ontvouwt zich, verrijkt met tonen van zwarte drop en koffiedik. Geroosterde en gegrilde noten voegen extra diepte toe. SMAAK : In de mond onthult de rum eerst smaken van gekonfijt fruit en geflambeerde banaan. De gladde en zoete textuur evolueert naar aroma's van karamel, vanille en licht gekookte honing. Geroosterde tonen vermengen zich met houtachtige en vochtige indrukken, die bijna papier of nat karton oproepen. Lichte kruiden en een subtiele graanachtige noot herinneren aan een zacht brood. AFDRONK : De afdronk is elegant en discreet, zonder zwaarte, met een aanhoudend rokerig en gegrild aspec...