Xila Extra Spicy is een ambachtelijk geproduceerde Mexicaanse likeur, gemaakt op basis van jonge espadín-mezcal en geïnfuseerd met een blend van 7 Mexicaanse pepers, ataulfo-mango, tamarinde en sinaasappelschil, gezoet met piloncillo. Het profiel kenmerkt zich door een beheerste fruitige aanzet, een kruidig en floraal/kruidachtig hart, en een uitgesproken pittige en aanhoudende afdronk. Met 20% alcohol behoudt Xila Extra Spicy een gestructureerd en gedefinieerd profiel, ontworpen voor cocktails, in het bijzonder voor creaties waarin pit de hoofdrol speelt. Ideaal voor cocktails zoals spicy margarita's, Paloma-variaties of eigentijdse interpretaties van klassieke cocktails met karakter. Xila wordt geproduceerd door Flor de Luna, de eerste ambachtelijke en experimentele distilleerd...
TASTING NOTES
Agave: Espadín-agave uit Santiago Matatlán Oaxaca
Ingrediënten: Ataulfo-mango, ancho-peper, guajillo-peper, pasilla-peper, morita-peper, árbol-peper, pasilla mixe-peper, chiltepín-peper, tamarinde, sinaasappelschil
Proces: 7 dagen infusie + 7 dagen rust + 7 dagen filtratie
Datasheet
Specifieke referenties
Uw beoordelingswaardering kan niet worden verzonden
Rapporteer reactie
Melding verzonden
Uw opmerking kan niet worden verzonden
Schrijf uw recensie
Beoordeling verstuurd
Uw beoordeling kan niet worden verzonden
Mekong Dangerous is geen gewone drank. Het is een experiment, een enigma, een drankje dat de wetten van de rede tart. Binnenin vind je cafeïne die zo krachtig is dat het een kleine natie van stroom zou kunnen voorzien, absint die zo gewaagd is dat het oude geheimen fluistert, en rauwe smaken die zomaar je DNA zouden kunnen herstructureren.
Pandan (pandanus amaryllifolius) is een blad met unieke en heerlijke aroma's, een ware pijler van de Aziatische gastronomische cultuur. Pandan wordt op grote schaal geteeld in Zuidoost-Azië en telt 750 verschillende soorten verspreid over Azië, Afrika en Oceanië. De lange, zwaardvormige bladeren verspreiden een kenmerkende geur. Het wordt veel gebruikt in gerechten en dranken in Indonesië, Sri Lanka, Thailand, Bali, Vietnam, de Malediven en India, en heeft als bijnaam "de vanille van Azië" vanwege zijn tonen van vanille, amandel en boterkoekje.
De ster van "bleutiful" aperitieven!
Een aperitief gemaakt door de maceratie van groene anijs, steranijs en zoethout, geïnspireerd door de blauwe luchten van de Provence en de Middellandse Zee.
De Provence is de enige plek ter wereld waar het aperitief de zee, gastronomie en levenskunst combineert met sport, dankzij pétanque.
Het aperitief wordt zo een uniek moment dat vrienden en familie samenbrengt, waar meerdere generaties elkaar ontmoeten om gezellige momenten te delen, verrijkt door de charme waaraan Marcel Pagnol ons heeft laten wennen.
Xila Extra Spicy is een ambachtelijk geproduceerde Mexicaanse likeur, gemaakt op basis van jonge espadín-mezcal en geïnfuseerd met een blend van 7 Mexicaanse pepers, ataulfo-mango, tamarinde en sinaasappelschil, gezoet met piloncillo. Het profiel kenmerkt zich door een beheerste fruitige aanzet, een kruidig en floraal/kruidachtig hart, en een uitgesproken pittige en aanhoudende afdronk. Met 20% alcohol behoudt Xila Extra Spicy een gestructureerd en gedefinieerd profiel, ontworpen voor cocktails, in het bijzonder voor creaties waarin pit de hoofdrol speelt. Ideaal voor cocktails zoals spicy margarita's, Paloma-variaties of eigentijdse interpretaties van klassieke cocktails met karakter. Xila wordt geproduceerd door Flor de Luna, de eerste ambachtelijke en experimentele distilleerd...