Sea Salt Yuzushu 13% 720 ml

Santa Ana Pomelo is een ode aan tropisch citrusfruit met Filipijnse pomelo in het hart. Een levendige expressie van 16 verfijnde planten resulteert in een zachte en romige gin, met een explosie van heldere citrus, pittig en kruidig, verwarmd door een heerlijke warmte.

Kenmerken: Gemaakt van een basiswijn (Ugni blanc), verrijkt door maceratie met een vijftiental planten en specerijen zoals alsem, ereprijs, roos, verbena en gele génépi. PROEFNOTITIES NEUS: Een genereus en complex boeket. Citrus schillen domineren, ondersteund door mentholachtige en balsemachtige nuances. Op de achtergrond brengen amandel- en steenvruchtenaroma's een elegante zoetheid. SMAAK: Een fluweelzachte maar levendige textuur. De frisse en licht bittere smaken van Alpenplanten worden in balans gebracht met de rondheid van amandelen en gedroogde vruchten, wat een verfijnde levendigheid biedt. FINISH: Aanhoudend en subtiel, met echo's van bittere citrus en een kruidige toets die aan de bergen doet denken. Een aromatische signatuur die in het geheugen blijft hangen.

Chopin Blended Vodka Gold: Chopin Blended Vodka Gold is de derde editie in een beperkte serie gemengde wodka's, gecreëerd in een familie-distilleerderij in Krzesk. Dit subtiele huwelijk van twee bekroonde producten in de categorie luxe wodka's is vastgelegd en opgesloten in een prachtige gouden fles.

TASTING NOTES

NEUS De neus is opvallend, gekenmerkt door een onmiddellijke uitbarsting van frisheid. Pepermunt domineert eerst met zijn krachtige karakter, terwijl tonen van chlorofylmunt op de achtergrond aromatische complexiteit toevoegen.

SMAAK De aanzet in de mond is direct, gedomineerd door pepermunt met een verfrissende intensiteit. Licht stroperig, maar perfect in balans door een zeer lage zoetheid. In het middenpalet ontvouwt de complexiteit zich met subtielere kruidige nuances, alvorens plaats te maken voor chlorofylmunt, die de proeverij verlengt.

AFDRONK De afdronk is lang, zuiver en verfrissend.

Villa Lobos® Blanco 55% is een uitzonderlijke tequila die de gepassioneerde samenwerking belichaamt tussen twee legendarische figuren uit de tequilawereld: Carlos Camarena en Dale Sklar. Gemaakt van agave geoogst op de familieplantages van Camarena in Los Altos de Jalisco, is deze tequila een eerbetoon aan traditioneel vakmanschap. De keuze voor de rijpste en zoetste agaves, gecombineerd met zorgvuldige distillatie in koperen ketels, garandeert een complexe en harmonieuze drank. Na 6 maanden rijping in roestvrijstalen tanks bereikt deze Blanco tequila het toppunt van zuiverheid en kracht, gebotteld op 55%, het maximale toegestane door de Tequila Regulatory Council. Een waar juweel voor veeleisende liefhebbers.

Een traditionele blend van één grain whisky en 15 single malts uit Speyside en de Lowlands. Altijd ongefilterd en met natuurlijke kleur. 5 jaar oud en gerijpt op 5 soorten hout: Bourbon, Sauternes, Porto, Bourgogne en Amerikaans eiken. In de stijl van ouderwetse blends die smaken als een fruitige malt whisky. Een eerbetoon aan Clan Chief McCallum. Een harmonieuze en elegante blend, zacht, met fruitige tonen, een lichte kruidigheid en een delicate zoetheid.

TASTING NOTES

NEUS Gestoofde pruimen en gepocheerde peren met een vleugje kerstspecerijen.

SMAAK Zeer rijk en mondvullend, met verschillende smaaklagen. Openend met een initiële fruitigheid van pruimen en een karamelzoetheid, gecombineerd met vijgen, dadels en een vleugje nootachtigheid.

AFDRONK Volmondig met een explosie van bananenbrood en een aanhoudend vleugje specerijen.