Serum Gorgas

De Kurayoshi Pure Malt 12 Jaar is een juweel van Japans vakmanschap, vervaardigd door de Kurayoshi-distilleerderij. Bekend om zijn expertise in het blenden van malts en het gebruik van puur bronwater uit de Daisen-bergen, biedt deze distilleerderij whisky's van zeldzame verfijning en elegantie. Gerijpt gedurende 12 jaar in Amerikaanse witte eikenhouten vaten, onderscheidt deze pure malt whisky zich door zijn rijke aromatische boeket en diepe, evenwichtige smaken. Niet koud gefilterd, behoudt het een authenticiteit die liefhebbers zal aanspreken.

Martine en Didier maken hun Calvados domfrontais millésimes. Om de Appellation d'Origine Contrôlée te begrijpen, moet Calvados minstens 30% peren bevatten. In het familiebedrijf bestaat de Calvados uit ongeveer 70% peren en 30% appels. De kenmerken van de Calvados tijdens het proeven: Een mooie frisheid met sprankelende aroma's op de voorgrond. Een levendig en droog karakter bij de retro-olfactie. Er volgen tonen van specerijen, gekarameliseerde vanille, honing en hazelnoot. In de afdronk zullen we een lange afdronk opmerken met veel caudalies. Dit lokale product is typerend voor het bocage-landschap van Orne, waar we het geluk hebben om het te gebruiken om fruit van goede rijpheid om te zetten in prachtige eaux-de-vie.

Geleid door zijn halve eeuw ervaring heeft meester-distilleerder Billy Walker een filosofie van houtinnovatie toegepast en de beste vaten ter wereld geselecteerd om de spirit naar zijn hoogtepunt te tillen, wat resulteert in een werkelijk uitzonderlijke single malt. Gecreëerd uit een combinatie van Pedro Ximénez- en Oloroso-sherrypuncheons, evenals een kleine hoeveelheid nieuw eiken vaten en rode wijnbarriques, biedt de resulterende bronzen spirit een rijpe sherry-gesofisticeerdheid. De GlenAllachie 8 jaar oud wordt gebotteld op 46%, niet-koud-gefilterd en natuurlijk van kleur voor een maximale smaakervaring.

El Dorado 12 is een blend van speciaal geselecteerde, gerijpte rums. De jongste rum in de blend is minstens 12 jaar oud, het is een combinatie van de Enmore and Diamond Coffey stills and de Port Mourant double wooden pot still, ze werden in een perfecte balans samengebracht en rijpten in ex-bourbon eiken vaten.

Gouden kleur met amberkleurige accenten.
Bij de eerste kennismaking zijn er houtachtige vanilletonen.
Het evolueert naar geuren van vers fruit, witte bloesem en honing.
De mond onthult veel soepelheid en verwennerij met fruitige en vanille smaken.