Gemaakt door de Bretonse distilleerderij Warenghem en geselecteerd door Swell de Spirits, belooft deze whisky uit de prestigieuze Wild Series-reeks een buitengewone zintuiglijke ervaring. Gedistilleerd in 2014 en gerijpt in een enkele first-fill Oloroso “Butt” vat, onthult hij een uitzonderlijke aromatische rijkdom. Gebotteld op een natuurlijke sterkte van 59,6%, is deze niet-koud-gefilterde single malt een ware ode aan de kunst van rijping in sherryvaten. Beperkt tot slechts 820 flessen, zal deze zeldzame editie liefhebbers van complexe en krachtige whisky's verrukken.
PROEFNOTITIES:
NEUS: Rijk en geconcentreerd, de neus opent met tonen van kruidnagel en donker bier, vergezeld van geroosterde moutgerst. Aroma's van zwarte koffie en chocolade vermengen zich met een subtiele zoetheid, waardoor het geurpalet wordt verrijkt met uitzonderlijke diepte.
SMAAK: In de mond is deze single malt zowel krachtig als harmonieus. De eerste likeurachtige sensaties doen denken aan gekonfijte sinaasappel en sappige kers, wat een fruitige zoetheid toevoegt. Al snel komen kruiden zoals paprika en zwarte peper erbij, die een aardse en warme complexiteit toevoegen. De romige textuur ontwikkelt zich tot intense pure chocoladesmaken, verrijkt met een fruitige elegantie die zich in de tijd onthult.
AFDRONK: De lange en delicate afdronk wordt gekenmerkt door tonen van gekonfijt fruit en verfijnde brandewijn. Aroma's van zure snoepjes, chocoladebrownies en gedroogd fruit verweven zich, terwijl een blijvende nasmaak van versgemalen koffie een blijvende indruk achterlaat. Deze harmonieuze afdronk biedt een gedenkwaardige afsluiting van deze uitzonderlijke whisky.
SERVEERTIP: Om zijn aromatische rijkdom en balans volledig te waarderen, geniet u van deze whisky puur na ongeveer 25 minuten lucht. Laat hem in het glas evolueren om alle nuances te ontdekken.
Datasheet
Specifieke referenties
De Sortilège Bosbessen is een Canadese whisky-likeur met esdoornsiroop, verrijkt met de heerlijke smaken van de beroemde wilde bosbessen uit de regio Lac Saint-Jean. Het resultaat is een opmerkelijk verfijnde likeur die zowel fruitig als licht zoet is. Het wordt het best gekoeld of met ijs geserveerd, en dankzij de rijke smaak is het ook geschikt voor koffie en cocktails. U kunt het ook puur serveren als perfecte afsluiter van een voortreffelijke maaltijd. Sortilège wordt bereid volgens een origineel recept van de afstammelingen van de eerste kolonisten van Quebec, die de whiskybrouwtechnieken van de Nieuwe Wereld meenamen en een lokaal inheems ingrediënt, esdoornsiroop, toevoegden om een echt unieke spirit te creëren.
Een witte agricole rum die zoete tonen van verse suikerriet mengt met een funky kant die pit geeft.
The Big Smoke werd gecreëerd om malt whisky's van enkele van de meest iconische distilleerderijen van Schotland te mengen, en in zijn meest ruige vorm te bottelen. Deze whisky doet denken aan traditionele Islay malts, vol turfrook en kustzoetheid, krachtig maar strelend, alles wat je zou verwachten van een blend van uitzonderlijke rokerige whisky's. Om het beste resultaat te krijgen, voegen we misschien iets toe van buiten Islay, maar nog steeds vol rokerig karakter, om zo tot een Big Smoke te komen. De Big Smoke 46 (46% abv) geeft een zachte introductie tot de rokerige stijl. De vreugdevuur en zeewier kenmerken die je zou verwachten zijn verpakt in lagen van zoete vanille van vers Amerikaans eiken. De Big Smoke 60 (60% abv) op volle sterkte doet "alles wat het zegt op het blikje...
Laat u meeslepen door de kenmerkende en betoverende geur van zongerijpte zwarte bes samen met handgeplukte Italiaanse jeneverbes, kruiden uit Piemonte en een lichte toets van munt.
Een toevoeging aan het Finlaggan-assortiment uit 2015, genaamd Eilean Mor (degenen onder u die de geografie van Islay kennen, zullen die naam kennen). Deze uitdrukking is gebotteld op een iets hogere sterkte dan andere Finlaggan-releases (uiteraard exclusief de Cask Strength). De whisky komt van een geheime distilleerderij op Islay - Het is een goed bewaard geheim welke...
Ontdek de essentie van Mexico met Chinaco Añejo tequila, een uitzonderlijke drank gemaakt van 100% pure blauwe agave. Deze hoogwaardige ambachtelijke tequila valt op door zijn unieke balans van zoete en pittige smaken, en een diepe gouden tint die tonen van eikenhout, vanille en karamel onthult. Elke slok getuigt van de toewijding en het vakmanschap van zijn makers. Of u er nu puur van geniet, met ijs, of in uw favoriete cocktail, Chinaco Añejo tequila zal uw smaakervaring transformeren.
Sortilège Crème d’érable combineert Canadese whisky met heerlijke Quebecse ahornsiroop, alles verfijnd met een vleugje room, voor een aangename zoetheid en een voortreffelijke smaakcombinatie.