Koval Wheat is een limited release Amerikaanse whisky geproduceerd in kleine batches met een 100% biologische tarwe mash bill. Deze whisky is een eerbetoon aan de traditie van de Amerikaanse tarwewhisky, maar onderscheidt zich van de rest van het Koval-assortiment door het hoge alcoholgehalte. Hij rijpt in kleine nieuwe en verkoolde vaten en wordt gebotteld op 55% vol. zonder chill-filtratie.
PROEFNOTITIES:
SMAAK: Beslissend, met de zuurgraad van pure chocolade en zachte tonen van vanille en karamel.
AFDRONK: Een zeer lange en frisse afdronk, met tonen van rood fruit.
RIJPING: Verkoolde nieuwe Amerikaanse eiken vaten.
Datasheet
Specifieke referenties
De Cañero Sauternes rumvat-afwerking wordt dubbel gerijpt na het mengen in witte eikenhouten vaten die worden gebruikt om zoete wijn uit de Sauternes-regio in Frankrijk te rijpen. Na ongeveer 9 maanden in deze vaten doorgebracht te hebben, mengt de rum zijn karakter met de zoete tonen van de Sauternes-wijn, waardoor het een zeer drinkbare spirit wordt, gewaardeerd door zowel nieuwkomers als kenners.
KOVAL Four Grain wordt gedistilleerd uit een mengsel van haver, gemoute gerst, rogge en tarwe. Deze whisky wordt gerijpt in zwaar verkoolde nieuwe eiken vaten uit Minnesota en gebotteld als single barrel op 47%, met behulp van geavanceerde technologieën om een nauwkeurige consistentie en kwaliteit te garanderen.
El Dorado 15Y Special Reserve staat al lang bekend als de beste rum van de Caraïben en heeft de afgelopen tien jaar voortdurend belangrijke prijzen gewonnen. Het is een fijne, cognac-achtige rum met het meest intrigerende en complexe karakter in zijn klasse. Perfect om lang van te nippen, puur of on the rocks. Een klassieker!
Amazonian Gin Company is een premium gedistilleerde gin gemaakt met extraneutrale suikerriet, gedistilleerd met jeneverbessen uit Macedonië en een zorgvuldige selectie van vers fruit en plantaardige ingrediënten uit het Amazonegebied, geoogst door boeren uit de Amazone.
De Botran Reserva Blanca is een premium witte rum uit Guatemala, een land dat bekend staat om zijn eeuwenoude tradities in het vervaardigen van uitzonderlijke rum. Gecreëerd door de familie Botran belichaamt deze spirit alle vakmanschap en passie die sinds 1939 zijn doorgegeven. Gedistilleerd uit suikerriet-honing (een reductie van vers suikerrietsap), ondergaat de Botran Reserva Blanca een uniek rijpingsproces in wit eiken vaten die eerder bourbon bevatten, volgens de Solera-methode. Na deze rijping wordt een houtskoolfiltratie toegepast om zijn kristalheldere uitstraling te herstellen, terwijl de aromatische rijkdom behouden blijft.
Assemblage van traditionele rum, tot 4 jaar gerijpt in Franse eikenhouten vaten en foeders.