That Boutique -Y Armorik Batch3 - 8Y

Ce délicieux rhum épicé est composé d'orange, de gingembre et de fèves de cacao, ainsi que d'ingrédients trop secrets pour être mentionnés ! Fumé sur un feu de tourbe, il offre une expérience intensément fumée qui ne ressemble à aucun autre rhum existant. Un véritable reflet de ses racines d'Islay.

Un retour bienvenu à la brasserie/distillerie de Suffolk pour notre deuxième lot de whisky single malt Adnams. Ce whisky a mûri dans un fût de chêne français de deuxième remplissage, puis dans un fût d'Islay. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un malt fumé en soi, l'ancien fût d'Islay apporte une dimension fumée à ce malt anglais. Adnams est une brasserie établie de longue date, dont l'histoire colorée remonte à plus d'un siècle. La distillerie Copper House a ouvert ses portes en 2010 et a été la première brasserie à distiller légalement des spiritueux au Royaume-Uni. Son premier whisky a été mis en bouteille en décembre 2013.

Le Tullibardine Sovereign est un single malt écossais élaboré dans la région des Highlands, réputée pour son savoir-faire et la pureté de son eau. Vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage, ce whisky révèle une richesse aromatique mêlant douceur et complexité. Avec ses notes florales, de chocolat crémeux et de subtiles notes de vanille, il séduira les amateurs de whiskies élégants et équilibrés. Sa finale gourmande, marquée par des saveurs de poire, de vanille et d’épices douces, en fait un incontournable pour les professionnels comme pour les amateurs éclairés.

Élaboré au Guatemala, le Botran Ki’ est un rhum d'exception conçu à partir de miel vierge de canne à sucre, une base noble qui lui confère une richesse aromatique unique. Ce rhum est le fruit d'un vieillissement dynamique, où les rhums sont soigneusement maturés dans un système de solera adapté, garantissant une harmonie parfaite entre jeunesse et maturité. Avec une finition en fûts de vin moelleux, notamment des fûts ayant contenu du Moscatel, le Botran Ki’ présente une douceur et une rondeur remarquables, tout en conservant un profil aromatique authentique et sans ajout de sucre. Il se prête aussi bien à la dégustation pure qu'à l'élaboration de cocktails sophistiqués, offrant ainsi une grande polyvalence aux barmen et aux cavistes.

MACNAIR'S 12 Ans Lum Reek Peated est un blended malt tourbé assemblé par le légendaire Billy Walker avec du single malt tourbé Islay et du Speyside, ainsi que du whisky de la distillerie GlenAllachie.

« GIN FRAIS ET EXPRESSIF »
Un Gin d’une grande fraîcheur, citronné avec une explosivité en bouche.

Le sauternes est élaboré à partir de raisins qui ont subi une "pourriture noble", provoquant l'évaporation de leur humidité et concentrant ainsi les sucres. Le fût de sauternes apporte douceur et complexité à ce spiritueux mature. Attendez-vous à des fruits comme des abricots ou des pêches, vous pouvez également trouver du miel ou des noix.|NOTES DE DÉGUSTATION|• NezMiel parfumé et fruits d'été. Pêches et abricots. Herbes des prés et fleurs sauvages.• BoucheRiches notes de miel sur le palais, ainsi que quelques épices de bois, des fruits du verger et des épices sauvages.