That Boutique -Y Armorik Batch3 - 8Y
Ce single malt de 8 ans d'âge a été élevé dans un ancien fût de chouchen et mis en bouteille à la force naturelle du fût. Historiquement, la Distillerie Warenghem produisait une gamme de liqueurs de fruits et de plantes, et le Chouchen, qui est depuis longtemps une boisson populaire en Bretagne. Le chouchen est originaire de Bretagne. Il s'agit d'une forme d'hydromel, obtenu par fermentation du miel dans l'eau. Traditionnellement, on utilise du miel de sarrasin et le processus de fermentation commence par l'ajout de jus de pomme fraîchement pressé.
Notes de dégustation
Nez
Riche en fruits du verger caramélisés, en épices de boulangerie ; muscade, poivre noir et un soupçon de cannelle, avec un bois carbonisé, et une douceur de miel.
Bouche
Grand et audacieux ! Une douceur mielleuse, équilibrée par de riches épices de chêne. Pommes cuites au four, chêne carbonisé, cuir huilé, avec des notes de gingembre.
Finale
Longue finale épicée.
MH3400
Références spécifiques
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