Batch 7, 13 ans d'âge - Un glorieux malt d'Islay sans nom de 13 ans d'âge qui a été distillé en 2009 et dont une partie a été finie dans un octave Oloroso par nos soins.
Notes de dégustation
Nez
Notes médicinales piquantes ; germolène et sparadrap. Jus de citron piquant, carapaces de crabe et huile minérale. Quelques notes herbales de romarin séché et un soupçon d'essence de pétrole.
Bouche
Agrumes sucrés, saumure et une note minérale de silex. C'est un parfum médicinal, avec du menthol rafraîchissant et de la fumée de bruyère à base d'herbes douces qui persiste avec du thym séché.
Références spécifiques
Véritable étendard de la distillerie Foursquare, Doorly's XO Gold est un rhum d'exception, vieilli entre six et douze ans en fûts de bourbon puis affiné plusieurs mois dans des fûts de sherry Oloroso.
Ce procédé de vieillissement double confère à ce rhum une complexité et une profondeur remarquables, séduisant tant les amateurs de whisky que de cognac.
Liora incarne l'équilibre délicat entre l'intensité du New Oak et la douceur des fûts de Bourbon", a déclaré le maître distillateur, le Dr. la douceur des fûts de bourbon", a déclaré le maître-distillateur, le Dr Nick Savage, dans un communiqué.
Le Bladnoch Adela Single Malt est un whisky corsé, mûri en fûts Oloroso, qui lui confère une saveur chaude et sucrée de sherry. pour une saveur chaude et sucrée de sherry.
Le rhum Don Papa est l'esprit de Sugarlandia. Il s'agit d'un rhum vieilli de première qualité en provenance des Philippines. Créé sur les contreforts fertiles du mont Kanlaon, où la canne à sucre la plus fine est broyée pour produire une mélasse riche et sucrée. Don Papa est un hommage à Papa Isio, le véritable leader charismatique de l'île de Negros, aux Philippines. Sa légende a contribué à l'indépendance de l'île pendant la révolution des années 1890. Le personnage de Don Papa est inspiré de Papa Isio, bien qu'il ne s'agisse pas de la même personne. Don Papa incarne plutôt l'esprit de Sugarlandia.Giftpack don Papa avec un packet de cartes à jouer personnalisées DonPapa !
Le vent de la mer du Nord mêle le sang au désert du Mexique dans ce whisky de seigle distillé deux fois et vieilli dans d'anciens fûts de mezcal. Une histoire d'amour illégale avec un arrière-goût doux et exotique. Stauning Bastard est un whisky de seigle élaboré à partir d'ingrédients purement locaux, malté au sol dans notre distillerie et distillé deux fois dans des alambics chauffés à la flamme. Après au moins trois ans dans des fûts de chêne américain vierges toastés neufs, il a été complété par un vieillissement d'au moins 6 mois dans de vieux fûts de mezcal de l'Oro de Oaxaca mexicain. Le résultat est un enfant d’amour élégant dont vous ne trouverez l’égal nulle part ailleurs dans ce monde.
Caol Ila Batch 23, 14 ans d'âge - Issu d'un hoggie refill déposé en décembre 2008, ce Caol Ila a été remonté dans des octaves Oloroso de premier remplissage afin de lui conférer une saveur fruitée prononcée.
La distillerie Caol Ila, située sur la côte nord-est de l'île d'Islay, produit un whisky écossais single malt spectaculaire depuis 1846 ! C'est une distillerie très appréciée, qui produit de superbes expressions tourbées et, depuis quelques années, des malts non tourbés. Si vous n'aimez pas les cerfs, vous ne devriez probablement pas regarder l'étiquette de notre embouteillage de Caol Ila, parce qu'il y en a des tonnes, chargeant de l'île de Jura à Caol Ila avec le prince Vultan en tête.
Le Doorly's 14 Ans est un rhum d'exception issu de la renommée distillerie Foursquare située sur les plages ensoleillées de la Barbade.
Vieilli avec soin dans des fûts de Bourbon et de Madère, ce rhum incarne l'équilibre parfait entre raffinement et intensité aromatique.
Chaque gorgée vous transporte dans l'univers paradisiaque de la Barbade, où la tradition rhumière est une véritable passion.
Ce whisky, entièrement vieilli en fûts de bourbon, reflète un équilibre parfait entre douceur et vivacité. Bladnoch 13YO est fabriqué à partir d’eau pure de la rivière Bladnoch, d’orge cultivée au Royaume-Uni et vieilli dans des fûts de première qualité (95 % premier remplissage). Non filtré à froid et sans ajout de colorants, il préserve l’authenticité de ses saveurs.Située dans la région de Galloway depuis 1817, la distillerie Bladnoch est réputée pour son approche axée sur la qualité, sa maîtrise des fûts et son respect des traditions.