Nc'nean Organic Single Malt Orchard Cobbler

Découvrez l'édition 2023 du Nc'nean Huntress, une véritable ode à la nature et à l'innovation. Imaginée par Annabel Thomas, pionnière de la distillation durable et première à atteindre le 0% d’émission de CO2 au Royaume-Uni, cette seconde expression de la série Huntress incarne la quête perpétuelle de renouveau. Inspirée des légendes gaéliques et de la déesse des animaux sauvages, Neacheohain, cette édition printanière dévoile des saveurs riches et aromatiques, mêlant fruits des bois, caramel crémeux et épices aux herbes.

Fondée par Annabel Thomas, la distillerie indépendante Nc'nean a ouvert ses portes en 2017 sur la côte ouest de l’Écosse.

Avec pour mission de produire du whisky biologique et écologique, Nc'nean se distingue par son approche durable et innovante. Utilisant uniquement de l’orge écossaise bio et des levures de vin rouge et blanc, chaque étape de la production est pensée pour minimiser l'impact environnemental. Les infrastructures fonctionnent aux énergies renouvelables, et 99.97% des déchets sont recyclés.

Nc'nean incarne une philosophie de "slow whisky", où la patience est le maître mot : fermentation de 114 heures, maturation soignée en fûts de vin rouge et de bourbon, chaque détail est minutieusement orchestré pour produire un spiritueux unique, riche et profond.

"Made by Nature, not by Rules", telle est la devise d'Annabel Thomas et de son équipe, symbolisant une fusion harmonieuse entre respect de la nature et créativité audacieuse.

MH3654 BIO

Fiche technique

Pays
Ecosse
Litrage
0.7
Marque
Nc'nean
Degré d'alcool
48.5°
BIO
Oui

Références spécifiques

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