GlenAllachie Sinteis 2015 Scottish Oak & Oloroso 58.2%

D’une ancienne recette familiale transmise de génération en génération, Amaro Nonino Quintessentia est né.
L'eau-de-vie de raisin vieillie en barriques, Amaro Nonino Quintessentia a conquis les mixologues du monde entier.
Quintessentia a été choisi pour célébrer la réalisation alchimique de l'essence la plu pure dans le passage générationnel de la recette familiale, obtenue par l'ennoblissement d'Aamaro avec de l'eau de vie de raisin vieillie en barriques pendant un minimum de 12 mois.

Produit au coeur de de l’Île de La Réunion, ce Rhum vieux traditionnel provient d’un assemblage d’une dizaine de fûts de chêne du Limousin et de l’Allier. Cette union permet de retrouver un équilibre entre la force d’un vieillissement en chai et l’explosion de parfums nobles libérés après 5 années passées en fûts. Vous retrouverez un rhum aux notes exotiques, d’une rondeur éclatante et d’une longueur enivrante.

Le Calvados Réserve a vieilli 3 ans en fûts de chêne avec 25% de barriques neuves.

Fruits des Pluies présente un profil aromatique tout à fait atypique. Malgré ses quelques mois passés en fût, il présente beaucoup de caractéristiques dignes d’un rhum vieux. Doté d’un très bel équilibre et d’une puissance remarquable, il se distingue par sa grande rondeur et sa solide structure aromatique. Fruits des Pluies n’a fait l’objet d’aucun additif d’aucune sorte, il est le fruit de la distillation de pur jus de canne à sucre et d’un vieillissement complexe, adapté à son profil aromatique.

Le GlenAllachie 12 ans est un single malt Speyside non tourbé, emblème de la distillerie, qui illustre à merveille l’approche indépendante et méticuleuse de GlenAllachie.
Ce whisky incarne la philosophie de la maison : des fûts exceptionnels sont essentiels pour créer un whisky d'une qualité supérieure.
Avec des saveurs complexes mais équilibrées de douces épices, de café torréfié, de pommes cuites et de poudre de cacao, ce whisky riche et structuré saura séduire les amateurs les plus exigeants.

Pour leur cognac Merlet VS, Gilles et ses fils ont sélectionné et assemblé des eaux-de-vie de minimum deux ans, provenant de différentes régions de l’appellation cognac, pour assurer la constance de sa qualité.

Don Papa Masskara est un hommage au célèbre festival Masskara de Negros Occidental. Cette célébration annuelle, dédiée à la joie face à l'adversité, incarne l’âme authentique des Philippines. Cette édition premium est élaborée avec une distillation en pot still infusé avec des ingrédients tropicaux, tous issus de productions locales aux Philippines. Distillé à 40 % d’alcool, Don Papa Masskara est une création aux notes riches, douces et épicées d’agrumes, évoquant la joie festive de son nom.

Créé avec jusqu'à une demi-livre de prunelles dans chaque bouteille, ce gin de prunelle composé à froid est un mélange de gin de cuivre et de baies de genièvre, de cannelle, de coriandre, d'écorce d'orange, etc.