« Sinteis » (prononcé sin-teesh), signifiant « synthèse » en gaélique écossais, incarne la créativité de nos fûts en combinant l'audace et le plébiscité. Deux fûts distincts. Une synthèse harmonieuse.
CHÊNE VIERGE FRANÇAIS
Les fûts de chêne vierge français sont fabriqués à partir de chêne du Limousin provenant des forêts du centre de la France, prisés pour leur structure à grain large qui favorise une plus grande interaction entre le spiritueux et le bois. Séché à l'air libre pendant 15 mois avant d'accueillir le spiritueux GlenAllachie, le chêne apporte des notes de miel et d'écorce d'orange avec des épices douces et de subtils sous-tons terreux.
SHERRY OLOROSO
Soumis à un vieillissement prolongé sans voile de levure (appelé « flor »), l'Oloroso, dont la traduction approximative est « parfumé », est le style de Sherry sec le plus sombre, réputé pour ses notes prononcées de fruits secs et de noix.
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ : Zeste d’orange, noix de muscade et fruits du verger séchés, accompagnés de miel, cerises, moka et sucre brun.
BOUCHE : Miel, orange épicée et pomme au four, suivis de truffe d’hiver, de sucre muscovado et de cannelle
FINALE : Noisettes et moka en fin de bouche
Fiche technique
Références spécifiques
Mermaid Zest Gin est une infusion aromatique et acidulée de Mermaid Gin avec des agrumes d’été et des plantes côtières sauvages fourragères. Le pamplemousse et le houblon en cascade sont mélangés avec de la bergamote de l’île, du zeste de citron et du romarin, « la rosée de la mer », puis distillés et infusés avec le gin signature. Le résultat est un esprit zestif et frais avec un soupçon d’air marin.
Mermaid Zest Gin a remporté une Double Médaille d’Or ainsi que le prix Best in Class dans la catégorie des gins aromatisés au San Francisco World Spirits Competition 2025 (SFWSC)
Fabriqué sur l’île d’Hokkaido, la plus septentrionale des îles du Japon, le gin Etsu signifie "plaisir" en japonais.
Fabriqué à partir d'ingrédients dont certains ne sont cultivés qu'au Japon, Etsu offre un voyage sensoriel unique au pays du soleil levant, entre tradition et modernité.
Version 20cl.
La distillerie, située dans le district 9, est la première distillerie artisanale de Saigon à utiliser un alambic traditionnel en cuivre. L'alambic est importé d'Europe et chaque lot est distillé à la main par le maître distillateur en utilisant uniquement les meilleurs ingrédients. Saigon Baigur est le premier gin sec de qualité supérieure à être distillé à Ho Chi Minh Ville. Il s'agit d'un gin tout à fait extraordinaire qui contient de "la main de Bouddha fraîche" et de la "fleur de lotus" infusée dans la vapeur. Douze plantes locales distinctes associées à quatre ingrédients classiques du gin donnent une boisson qui est une version vietnamienne du gin sec classique.La combinaison unique de plantes locales donne à Saigon Baigur un goût frais et vibrant, inspiré par la ville où ...
Découvrez la magie de la Mermaid Gin avec ce coffret trio de miniatures, un cadeau idéal pour les amateurs de gin et les curieux à la recherche de nouvelles saveurs.
Ce coffret réunit trois variantes emblématiques de la gamme Mermaid Gin : le Mermaid Gin original, le Mermaid Pink Gin et le Mermaid Zest Gin.
Chacun de ces gins incarne l'essence unique de l'île de Wight, où ils sont élaborés artisanalement en utilisant des ingrédients locaux et des plantes récoltées en pleine nature.
Ces petites bouteilles de 5 cl vous transportent dans un univers gustatif alliant complexité, douceur et une subtile touche marine.
Sérum Gorgas Gran Reserva est un mélange de rhums super-premium, récompensé au niveau international, qui a vieilli jusqu'à 8 ans dans des fûts ex-bourbon. Il a reçu la médaille d'or dans la catégorie "Rhums de 6 à 10 ans, column still" et le trophée "Best rum 2020" au HK IWSC Cathay-Pacific !
Le GlenAllachie 15 Ans est un whisky écossais qui incarne l'engagement inébranlable de la distillerie pour l'excellence.
Sous la direction du maître distillateur Billy Walker, chaque étape du processus a été minutieusement perfectionnée.
Vieilli 15 ans dans une combinaison de fûts de Pedro Ximenez, d'Oloroso et de Hogshead, ce single malt révèle une richesse et une complexité incomparables.
Embouteillé à 46 %, non filtré à froid et sans ajout de colorants, ce whisky offre une expression authentique et pure du savoir-faire de Speyside.
Découvrez l'élégance et l'originalité du gin japonais avec Etsu The Original, un spiritueux qui incarne véritablement le terme japonais "Etsu", signifiant "plaisir".
Produit dans la distillerie Asahikawa, située sur l'île d'Hokkaido, ce gin est une ode aux agrumes asiatiques, notamment au yuzu, un agrume jaune emblématique de la région.
Élaboré avec soin à partir d'une recette ancestrale, Etsu Gin se distingue par ses notes fraîches et parfumées d'écorces d'orange et de yuzu, offrant une expérience gustative unique et raffinée.
Le coffret inclut une bouteille de 70 cl accompagnée d'un verre gravé, parfait pour savourer cet exceptionnel gin dans toute sa splendeur.
Coffret avec 1 bouteille Etsu Gin 70 cl + 1 verre gravé.
Dans un coin reculé du Galloway se trouve la plus ancienne distillerie de whisky écossais encore détenue à titre privé. Incarnant l’esprit audacieux du Galloway depuis plus de deux siècles. The Galloway Collection est une gamme exceptionnelle de whiskies élevés en fûts simples et doubles. Vieillis en fûts de premier remplissage, chaque embouteillage est conçu pour sublimer le goût et honorer l’héritage de la distillerie Bladnoch. Bladnoch 16 ans est un Single Malt des Lowlands, produit en petits lots et vieilli exclusivement en fûts de sherry Oloroso.