Bladnoch 19Y PX Sherry Cask 46.7%

Knappogue [NA-POGUE] tire son nom du château qui l'a inspiré, le château sur « La colline aux baisers ». Construit en 1467, le bastion était tombé en ruine en 1966 lorsque Mark Edwin Andrews et sa femme Lavonne (tous deux architectes) l'ont restauré et l'ont rempli avec certains des meilleurs fûts de whiskies d'Irlande. Certains d'entre eux sont devenus les whiskies les plus anciens et les plus rares disponibles dans le commerce, les autres ont aidé à définir le single malt whisky irlandais lui-même. Vieilli dans d'anciens fûts de Bourbon pendant 14 ans avant d'être transféré dans des fûts de Sherry Oloroso pour une finition en Sherry de 2 ans.

NOTES DE DÉGUSTATION

NEZ Floral - Fleurs blanche, nougat, anis étoilé

BOUCHE Rond - Gingembre, vanille, noix de coco

FINALE Frais - Mélasse amer, chocolat, agrumes

Le gin Etsu Yuzu a été mis à macérer pendant sept jours en utilisant des plantes traditionnelles comme le yuzu japonais, les baies de genièvre, la racine de réglisse, l'angélique, la coriandre et le matcha. Après la macération, seul le gin est distillé sans les plantes, ce qui permet aux huiles d'infuser.

Dans un coin reculé du Galloway se trouve la plus ancienne distillerie de whisky écossais détenue à titre privé. Un esprit audacieux du Galloway qui perdure depuis plus de deux siècles.
La Bold Collection incarne notre approche audacieuse de l’élaboration du whisky, créée en combinant différents types de fûts et conçue pour explorer la diversité des saveurs.
Vinaya, qui signifie respect et gratitude, rend hommage à l’héritage de Bladnoch dans le whisky Single Malt des Lowlands.

NOTES DE DEGUSTATION

NEZ: Chaleureux et élégant, il s'exprime de manière distinctive sur des notes de vanille, de tabac et de bois de santal.

BOUCHE: Bouche tannique, boisée, avec des nuances de banane flambée et une finale longue et persistante.

FINALE: Longue et persistante. Très aromatique jusqu'à la fin.

NOTES DE DEGUSTATION

Arôme de massepain et d'épices avec des notes de miel, de zeste d'orange et de chêne. La bouche est ronde, moelleuse et corsée, avec une saveur robuste de fruits et d'épices. La finale est délicieuse, élégante et sèche.