GlenAllachie Meikle Toir 2019 802519 Virgin Oak 61% PS

La définition de l'Alchimie est « un processus magique de création et de combinaison ». Nous avons réuni ici certains de nos whiskies les plus anciens, ayant vieilli intégralement dans 6 types de fûts (butts et hogsheads de xérès Pedro Ximénez, fûts de chêne américain vierge à toastage léger et moyen, et barriques de porto ruby et tawny). Il s'agit de notre édition la plus audacieuse et la plus riche à ce jour.

Velvet Falernum est un délicieux rhum produit à la Barbade. Ce rhum aromatisé trouve son origine dans les ambiances tropicales des Caraïbes et combine des saveurs sucrées et épicées pour une expérience unique.
Il est produit à partir de mélasse de canne à sucre de haute qualité, qui fermente d'abord puis est distillée. Après la distillation, diverses herbes et extraits de fruits sont ajoutés, ce qui donne sa saveur caractéristique.

Souvent considéré comme le cépage de vieillissement par prédilection, on retrouve ici l’Armagnac de baco brut, sans aucun artifice, identique à la sortie de l’alambic.

NOTES DE DEGUSTATION NEZ Éclat de pomelo frais, zests de calamansi et de dalandan, arrondi par des baies de genièvre. BOUCHE Développement d’agrumes doux et onctueux avec des nuances complexes et terreuses d’alpinia, de gingembre et d’épices de poivre frais. FINALE Croquante et rafraîchissante, illuminée par une agréable chaleur persistante.