

La disitillerie Bologne est la seule qui continue de planter la canne noire.
Ce rhum puissant et équilibré se déguste brut. Laisser aérer quelques minutes dans le verre et oxygéner pour une bonne ouverture.
Brut de Colonne : 100% canne noire.
Cette cuvée distillée en colonne de cuivre créole, est l'expression même de la signature des rhums Bologne.
NOTES DE DEGUSTATION
NEZ : Puissant et équilibré, d'abord voluptueux marqué par la canne fraiche suivit par un registre plus fruité avec des notes d'ananas et de carambole qui évoluent sur de la cerise griotte et du biscuit à la cuillère.
BOUCHE : Une attaque audacieuse, rouste et rigoureuse, poivrée avec une complexité qui oscille entre une fraicheur mentholée et des notes de citrons confits, d'agrumes, sublimée par quelques notes de confiture d'abricot.
FINALE : Une persitance aromatique nette et aérienne.
Fiche technique
Références spécifiques
YuGin : un spiritueux simple et complexe à la fois, élaboré à partir d'ingrédients naturels, tout en fraîcheur et en subtilité. Elaboré en France et puise son inspiration dans les traditions et le patrimoine japonais.
Saigon Baigur est le premier gin sec de qualité supérieure à être distillé à Ho Chi Minh Ville.
Cihuatan Xaman, originaire d'El Paisnal, San Salvador, El Salvador, est un rhum de 16 ans d'âge avec 40% Alc./Vol., vieilli pendant 15 ans dans des fûts de chêne américain ex-Bourbon, puis achevé dans des fûts de ceiba maya pendant 1 an.
Au cœur de chaque bouteille de Cihuatán Xaman se trouve la Femme endormie, déesse maya et gardienne de la vallée de Cihuatán.
La légende raconte que, sous le voile de la nuit, la Femme endormie cherchait l'étoile la plus brillante du ciel. Il s'agissait de Xaman, dieu de l'étoile polaire.
La disitillerie Bologne est la seule qui continue de planter la canne noire.
Ce rhum puissant et équilibré se déguste brut. Laisser aérer quelques minutes dans le verre et oxygéner pour une bonne ouverture.