Ramos Pinto 30Y

Sortilège Prestige, c’est l’union d’un whisky canadien des plus raffinés, vieilli plus de sept ans en fût de chêne, et de sirop d’érable québécois pur de première coulée. Un mariage au goût sublime, supérieur en tout point à la somme des éléments qui le compose.

Le Calvados Réserve a vieilli 3 ans en fûts de chêne avec 25% de barriques neuves.

NOTES DE DEGUSTATIONCOULEUR Or avec de belles nuances ambrées. Robe brillante et limpide.NEZ Une belle expression. Le premier nez s’ouvre sur le zest d’orange, le second révèle des notes de bonbon acidulé. Une petite pointe florale s’associe à l’ensemble.BOUCHE Attaque onctueuse accompagnée d’une belle fraîcheur. Les saveurs d’écorce d’orange confite et de marmelade tapissent le palais, puis la note acidulée revient en force pour nous offrir une longue finale tout en finesse.

Pour assembler cette cuvée spéciale, Francis Abécassis et Frédéric David, maître de chai, ont sélectionné des eaux-de-vie réputées pour la richesse de leurs arômes, vieillies dans les plus vieux fûts du domaine. Chaque gorgée de ce précieux cognac révèle des saveurs harmonieuses et puissantes, symbolisées par la force du dragon.

Il y a de nombreuses années, ils ont rempli une nouvelle marque de Finlaggan de Rioja Red Wine Hogsheads. Venant de la région de la Rioja dans le Pays basque espagnol, ces Hogsheads ont donné à la signature Finlaggan fortement tourbée une couche supplémentaire de riche bouche enrobant des saveurs de fruits rouges. Le résultat est un dram doux et fumé vraiment appétissant à savourer. L’extraction des fûts de chêne a donné à ce whisky une belle couleur or rose cuivré naturel.