Het laatste deel van de "Five Virtues-serie" is gewijd aan water en eert de vijf elementen - hout, vuur, aarde, metaal en water - die een integraal onderdeel zijn van het whiskyproductieproces. Deze editie eert de exclusieve waterbron van Tomatin, de Alt-na-Frith Burn, een constante watervoorziening. De whisky ondergaat een rijping, de helft in sherry hogsheads en de andere helft in tweede-vulling bourbonvaten. Beperkt tot 6.000 flessen, is deze serie een eerbetoon aan ambachtelijk vakmanschap en de invloed van de natuur.

De aroma's van gestoofde peren, traditionele rabarber en banketbakkersroom openen de weg, terwijl op de tong de tonen van aardbeienjam worden begeleid door Turks fruit en lichte boterachtige gebakjes. De afdronk is rijk aan rode appels met kaneel.

PROEFNOTITTIES

NEUS Warme wijn en donkere chocolade

SMAAK Kruidige mede, cranberry en verse citrus in de vorm van grapefruit.

AFDRONK Lichte tannines en gesuikerde amandelen.

Aroma's van panettone en geconfijte limoen domineren, hoewel smaken van witte chocolade, citroentruffels en hazelnoot perfect in balans zijn in de mond. Zoete citrus komt terug in de afdronk met bloedsinaasappel vergezeld van hints van geroosterd eikenhout.

De Portugese Collectie toont de unieke invloed van verschillende soorten van Portugese wijnvaten in een uitzonderlijke vitrine.

De Portugese Collectie toont de unieke invloed van verschillende soorten van Portugese wijnvaten in een uitzonderlijke vitrine.

De Portugese Collectie toont de unieke invloed van verschillende soorten Portugese wijnvaten in een uitzonderlijke vitrine.

PROEFNOTITIES

NEUS: Karakteristieke Tullibardine bourbon-tonen van vanille, karamel, cream soda, zoete nectar en eikenhout verweven met lagen van gedroogd fruit en verwarmende kruiden.

SMAAK: In evenwicht met de weelderige neus zijn er meer kruiden te vinden zoals muskaatnoot, kaneel en gekonfijte gember, verzacht met een vleugje bruine suiker.

AFDRONK: De kruiden in de mond worden zachter, de afdronk is soepel en boterachtig.