Rumbullion! toont met trots zijn maritieme inspiratie met een etiket waarop een handgetekende illustratie van een Navy-grogbad staat, en zoals alle verfijnde spirits uit het arsenaal van Ableforth, is elke fles verpakt in gekreukt bruin papier, omwikkeld met touw en verzegeld met zwarte was.

Het vertrouwde Rumbullion-profiel van Caraïbische rum, Madagascarse vanille, appelsienzeste, cassia, kruidnagel en kardemon.

Puur, La Gauloise jaune is zowel heerlijk in een kopje dat nog warm is na de koffie als ijskoud of zelfs bevroren uit de vriezer. Het karakter maakt het ook de perfecte partner voor talrijke cocktailrecepten, om nog maar te zwijgen van het gebruik in de gastronomie door gerenommeerde chefs.

Samenstelling: alcohol, fijne eaux-de-vie, suiker, aromatische planten.

SMAAKNOTITIES

NEUS Zoet en evenwichtig -Mango, passievrucht, kamperfoelie.

SMAAK Rond en delicaat - Chocolade, abrikoos, gember.

AFDRONK Lang - Bruine suiker, bloemen, verse gember.

Afkomstig uit de Cellar 2019-serie, heeft deze uitzonderlijke rum van de Distillerie d'Indochine, Quang Nam, Vietnam, een alcoholpercentage van 44,9%. Gereduceerd met osmosewater om zijn authenticiteit te behouden, ondergaat hij een fermentatie van 96 uur in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks en een kolomdistillatie. Hij heeft 36 maanden tropisch gerijpt in Cognacvaten, met een finish van 4 maanden in Portvaten. Beperkt tot 470 flessen.

Een uitzonderlijke rum van de Distillerie d'Indochine in Quang Nam, Vietnam, met een alcoholpercentage van 45%. Gereduceerd met osmosewater om zijn authenticiteit te behouden, ondergaat hij een fermentatie van 96 uur in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks en een kolomdistillatie. Hij rijpt tropisch gedurende 36 maanden in 350-liter Cognacvaten met een middelmatige toasting. Beperkt tot 2.000 flessen.

Als onderdeel van de Cellar 2021-serie heeft deze uitzonderlijke rum van de Distillerie d'Indochine in Quang Nam, Vietnam, een alcoholpercentage van 46%. Gereduceerd met osmosewater om zijn authenticiteit te behouden, onderging hij een fermentatie van 96 uur in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks en een kolomdistillatie. Een tropische rijping van 24 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten uit het Jura-woud, met een medium toasting, resulteert in een beperkte productie van 320 flessen.

Na meer dan drie jaar van onderzoek en ontwikkeling heeft de Distillerie d'Indochine het zuiden van Hoi An uitgekozen om zich te vestigen en een authentieke kwaliteitsrum op basis van landbouwproducten te produceren. Gedreven door passie en smaak voor goede dingen, neemt de Distillerie d'Indochine deel aan een traditionele productie die haar terroir het best tot uitdrukking brengt.

Na meer dan drie jaar van onderzoek en ontwikkeling heeft de Distillerie d'Indochine het zuiden van Hoi An uitgekozen om zich te vestigen en een authentieke kwaliteitsrum op basis van landbouwproducten te produceren. Gedreven door passie en smaak voor goede dingen, neemt de Distillerie d'Indochine deel aan een traditionele productie die haar terroir het best tot uitdrukking brengt.

Na meer dan drie jaar van onderzoek en ontwikkeling heeft de Distillerie d'Indochine het zuiden van Hoi An uitgekozen om zich te vestigen en een authentieke kwaliteitsrum op basis van landbouwproducten te produceren. Gedreven door passie en smaak voor goede dingen, neemt de Distillerie d'Indochine deel aan een traditionele productie die haar terroir het best tot uitdrukking brengt.