That Boutique-y Rum Company presenteert hier een uiterst gelimiteerde editie van een 18 jaar oude rum afkomstig van de legendarische Diamond Distillery in Guyana, beroemd om zijn uitzonderlijke Demerara-rums. Deze unieke cuvée, waarvan wereldwijd slechts 970 flessen zijn geproduceerd, is een waar meesterwerk, bijna op vatsterkte gebotteld om zijn authenticiteit volledig te behouden. Zonder toegevoegde suiker, kleurstoffen of kunstmatige aroma's is deze rum een ode aan de zuiverheid en rijkdom van zijn terroir. De complexe en genereuze tonen van tropisch fruit, vochtig hout en chocolade zullen de meest veeleisende fijnproevers bekoren.

Deze ambachtelijke agricole rum, afkomstig van de vruchtbare gronden van het eiland Madeira, werd geproduceerd door O Reizinho, bekend om zijn traditionele productiemethoden en respect voor grondstoffen. Deze 9 maanden oude rum, gebotteld door That Boutique-Y, bevindt zich op de grens tussen ongeouderde witte rum en "gerijpte" rum. Volledig gemaakt van puur suikerrietsap, heeft deze rum gerijpt in voormalige versterkte Madeirawijnvaten, wat het een briljante gouden tint en een uitzonderlijke aromatische complexiteit geeft. Deze batch nr. 3, geproduceerd in 2019, is een eerbetoon aan het terroir en het lokale vakmanschap en biedt een unieke proefervaring waarbij de frisheid van vers suikerriet samenkomt met de fruitige en kruidige aroma’s van zijn korte vatrijping.

Een kruidig brouwsel ‘Caribbean rum’ die doet denken aan romerige vanille uit Madagascar, levendige sinaasappelzeste, kruidnagel, kaneel en wat kardemom.Het label verwijst naar de oude navy ‘grogtub’.Heel lekker met ijs en een scheutje vers limoensap of maak er de beste kruidige Daiquiri van en gebruik twee delen Rumbullion en een partje limoen.|DEGUSTATIEKAART|• NeusVanille uit Madagascar en specerijen (vooral kaneel).• Mond Zoet en innemend, gekenmerkt door krduinagel en honing.• Afdronk Lang en kruidig met heel veel vanille die door komt.

Velvet Falernum is een heerlijke rum geproduceerd op Barbados. Deze gearomatiseerde rum vindt zijn oorsprong in de tropische sferen van de Caraïben en combineert zoete en kruidige smaken voor een unieke ervaring. Het wordt geproduceerd uit hoogwaardige suikerrietmelasse, die eerst fermenteert en daarna wordt gedistilleerd. Na de distillatie worden verschillende kruiden en fruitextracten toegevoegd, wat het zijn karakteristieke smaak geeft.