Swell de Spirits Los Convidados, Rum Blanc High Esters Mexicain 2023 from SATVRNAL, Local Molasses, 3-week fermentation in wooden vats with Mexican-style Muck Pit, Double distillation in a copper Pot Still, Resting in Demijohn for six months
PROEFNOTITIES
KLEUR: Helder
NEUS: Aardewerk glazuur, vinyl, vinyl reinigingsspray, machineolie, rubberen laarzen, appeltarte tatin met gesponnen suiker, aardbeienbeignets, frambozenbroodjes, mispelloop, kumquats en limoen.
SMAAK: Verse penbeschrijving op whiteboard, rubberen regenjas, extra rijpe bananen, geroosterde ananas, klein broodje met gedroogd fruit, dikke melasse, warme kleigrond en trostomaten in de zon.
AFDRONK: Chai thee, vinylalbums, rubberen poncho.
Datasheet
Specifieke referenties
Le Gin Poulpe Bleu belichaamt de mysterieuze en fascinerende geest van de legendarische octopus uit de Provençaalse kreken.
Deze ambachtelijke gin, vervaardigd met nauwgezette aandacht, is een ode aan de botanische schatten van de Middellandse Zee.
Laat u verleiden door de unieke samenstelling, waarbij elke slok een wandeling over de zonnige kusten oproept, doordrenkt met zeebries en bloemige geuren.
Sortilège Crème d’érable combineert Canadese whisky met heerlijke Quebecse ahornsiroop, alles verfijnd met een vleugje room, voor een aangename zoetheid en een voortreffelijke smaakcombinatie.
De wind van de Noordzee mengt bloed met de woestijn van Mexico in deze dubbel gedistilleerde roggewhisky, gerijpt in oude mezcalvaten. Een verboden liefdesaffaire met een zachte en exotische nasmaak. Stauning Bastard is een roggewhisky, volledig gemaakt van lokale ingrediënten, op de vloer gemout in onze distilleerderij en dubbel gedistilleerd in met vlam verhitte pot stills. Na minstens drie jaar in nieuwe, getoaste Amerikaanse eiken vaten, wordt hij afgerond met minstens 6 maanden rijping in oude mezcalvaten van het Mexicaanse Oro de Oaxaca. Het resultaat is een elegant liefdeskind dat zijn gelijke nergens ter wereld kent.