Een kruidig brouwsel ‘Caribbean rum’ die doet denken aan romerige vanille uit Madagascar, levendige sinaasappelzeste, kruidnagel, kaneel en wat kardemom.
Het label verwijst naar de oude navy ‘grogtub’.
Heel lekker met ijs en een scheutje vers limoensap of maak er de beste kruidige Daiquiri van en gebruik twee delen Rumbullion en een partje limoen.
Een kruidig brouwsel ‘Caribbean rum’ die doet denken aan romerige vanille uit Madagascar, levendige sinaasappelzeste, kruidnagel, kaneel en wat kardemom.
Het label verwijst naar de oude navy ‘grogtub’.
Heel lekker met ijs en een scheutje vers limoensap of maak er de beste kruidige Daiquiri van en gebruik twee delen Rumbullion en een partje limoen.
|DEGUSTATIEKAART|
• Neus
Vanille uit Madagascar en specerijen (vooral kaneel).
• Mond
Zoet en innemend, gekenmerkt door krduinagel en honing.
• Afdronk
Lang en kruidig met heel veel vanille die door komt.
Specifieke referenties
Don Papa Rum is de geest van Sugarlandia. Het is een hoogwaardige, gerijpte rum afkomstig uit de Filipijnen. Hij wordt geproduceerd aan de vruchtbare uitlopers van de berg Kanlaon, waar het fijnste suikerriet wordt geperst om een rijke en zoete melasse te verkrijgen. Don Papa is een eerbetoon aan Papa Isio, de charismatische leider van het eiland Negros in de Filipijnen. Zijn legende droeg bij aan de onafhankelijkheid van het eiland tijdens de revolutie van de jaren 1890. Het personage Don Papa is geïnspireerd op Papa Isio, hoewel het niet om dezelfde persoon gaat. Don Papa belichaamt eerder de geest van Sugarlandia.
Gerijpt gedurende 18 jaar, het is vol en kruidig dankzij de vaten die voor de rijping zijn geselecteerd.
De gerijpte Canteiro Madeira-vaten, afkomstig van de Afrikaanse kust en die versterkte Madeira-wijn hebben bevat, nemen intense aroma's en smaken op en geven deze door, gevormd door de hitte en het tropische klimaat van hun oorsprongsgebied.
NAGA SIAM Edition, door zijn lange rijping op hout, ontwikkelt complexe houtachtige aroma's die sandelhout en geroosterde geuren combineren. Vervolgens komen tonen van noten en karamel naar voren. De rum heeft een soepele en ronde structuur, kenmerkend voor NAGA-rums. Geroosterde smaken verschijnen en ondersteunen de elegante tonen van noten, vanille en tabak. De afdronk is lang en het geheel wordt gedragen door een zeer elegante houttoets.
Een waar vlaggenschip van de Foursquare-distilleerderij: Doorly's XO Gold is een uitzonderlijke rum, gerijpt tussen zes en twaalf jaar in bourbonvaten en daarna enkele maanden afgewerkt in Oloroso sherryvaten.
Dit dubbele verouderingsproces geeft deze rum een opmerkelijke complexiteit en diepte, die zowel whiskey- als cognacliefhebbers aanspreekt.
Voor deze aantrekkelijke presentatie wordt de karaf in het voorjaar aan de takken van de appelboom gehangen zodra de eerste appeltjes verschijnen. De appel groeit dan in de karaf. Wanneer de vrucht rijp is, wordt de karaf van de boom gehaald met de appel erin gevangen.