Laat u verleiden door Abelha Organic Cachaça Silver, een hoogwaardige Braziliaanse ambachtelijke cachaça.
Afkomstig uit de zanderige terroirs van Bahia, is deze gecertificeerde biologische cachaça het resultaat van het nauwgezette werk van een collectief van kleine boeren die ethische en duurzame praktijken volgen.
Gedurende zes maanden gerijpt in open stalen tanks, onthult Abelha Silver een rijk en complex aromatisch palet, met tonen van tropisch fruit, verse kruiden en suikerriet.
Ideaal voor het bereiden van een authentieke Caipirinha, zal deze cachaça u ook verrassen met zijn veelzijdigheid en elegantie.
PROEFNOTITIES:
NEUS: Bij het openen onthult Abelha Silver een intens en aromatisch boeket. Aroma's van tropisch fruit zoals banaan en ananas vermengen zich met kruidige en bloemige noten, die doen denken aan een wandeling door een veld van vers gesneden suikerriet.
SMAAK: In de mond biedt deze cachaça een smaakervaring die zowel zacht als complex is. De pure en zoete smaak van vers suikerriet harmonieert met tonen van steenvruchten, met name perzik en abrikoos. De textuur is glad en zorgt voor een aangename en omhullende sensatie.
FINISH: De afdronk is opmerkelijk droog en schoon, met een lichte persistentie van fruitige en kruidige tonen. Deze delicate droogheid nodigt uit tot een nieuwe slok en laat een indruk van zuiverheid en verfijning achter.
Datasheet
Specifieke referenties
BARSOL Pisco wordt geproduceerd in de Bodega San Isidro. Alle druiven die voor BARSOL Pisco worden gebruikt, worden geteeld op eigen bedrijfsterreinen rondom de Bodega. De Bodega kan bogen op bijna 100 jaar ervaring in de productie van pisco van hoge kwaliteit.BARSOL Selecto Acholado pisco heeft een grote mengbaarheid en werkt in cocktails zoals Pisco Sour, Capitán, Chilcano of elke andere moderne pisco-drankcreatie. Vanwege zijn uitstekende kwaliteit heeft BARSOL Selecto Acholado vele prijzen gewonnen in verschillende wedstrijden in Peru en over de hele wereld. Het is een pisco van grote harmonie, evenwicht en briljantheid.
Maguey tobasiche (of tobaziche) is een Agave karwinskii. Afhankelijk van de regio kunnen de namen tobaziche en largo naar dezelfde plant verwijzen.
Chopin Rye Organic wordt gemaakt van een erfgoedroggevariëteit genaamd Dankowskie Ruben, afkomstig van een enkele lokale boerderij nabij onze distilleerderij. Het wordt met de hand vervaardigd in kleine batches, volgens traditionele distillatietechnieken en strikte eisen voor milieuvriendelijke verwerking, en gemengd met natuurlijk bronwater uit onze eigen bron op het terrein. De drank wordt vervolgens zes maanden gerijpt om de volle smaak naar voren te brengen voordat het wordt gebotteld.
De Merlet Crème de Mûre combineert twee soorten bramen, met een vleugje andere rode vruchten, die elkaar aanvullen en rijkdom en complexiteit toevoegen. De familie Merlet betrekt hun vruchten van partnerproducenten om een constante kwaliteit te garanderen.
De vurige jeugd verzacht en verzacht. Deze Grand Assemblage is het perfecte voorbeeld van het prachtige evenwicht dat men aantreft in brandewijn van deze leeftijd.