Hoewel het in veel opzichten dicht bij zijn Schotse neven staat, weet deze versie ook afstand te nemen om zijn oorsprong beter te doen uitkomen. Zijn bijzonder origineel en zelfs verrassend aromatisch palet is al een voorwendsel voor ontdekking.
DEGUSTATIEKAART
KLEUR Intens goudgeel
NEUS Expressief, complex. Op het eerste gezicht biedt hij rijp fruit (peer), gekonfijte citrusvruchten (citroen), witte bloemen (lelietjes-van-dalen) en een vleugje as. Hij ontwikkelt zich op originele wijze op ahornsiroop, saffraan en op tonen van koolzaad en artisjokbasis.
MOND Levendig, dynamisch. Met een aangename muntachtige en balsamico (sparren) frisheid, neemt de aanzet ons mee naar het bos (paddestoelen, kreupelhout). Het middensmaak maakt plaats voor vers en exotisch fruit (passievrucht, lychee). Het wordt meer en meer medicinaal en kamferachtig.
AFDRONK Fijn, hebzuchtig. Acaciahoning en sappig fruit (pruim, peer) geven het veel zoetheid. Bedwelmende bloemen (linde, heide) bedekken het met hun betoverende geuren. Het gaat verder met noten van spearmint en tijgerbalsem.
Datasheet
Specifieke referenties
Deze goudkleurige whisky heeft 5 jaar gerijpt in ex-Bourbon vaten. Chinese Single Malts hebben officieel hun plaats veroverd en staan op het punt een enorme vraag te ervaren. Met een aromatisch profiel dat uniek is voor de regio Hunan, is Goalong echt uniek en onderscheidt het zich als een hoogwaardige Single Malt Whisky die kan concurreren met de beste whisky's.
De Rum Coloma 6Y "Alegria" is een ware uitnodiging tot vreugde, zoals de naam al aangeeft. Deze unieke Colombiaanse cuvée illustreert perfect de expertise van het merk Coloma, dat zich vroeger specialiseerde in koffie voordat het zich onderscheidde met verfijnde rum. Zes jaar gerijpt in bourbonvaten, ondergaat deze rum vervolgens een unieke afwerking in ex-vaten van biologische mokka-koffielikeur, wat hem een ongekende aromatische waaier geeft waarin gulzigheid en elegantie samenkomen. Een profiel dat zowel rumliefhebbers als koffiefanaten zal bekoren, dankzij een prachtige complexiteit van geroosterde, vanille- en kruidige tonen.
Mermaid Zest Gin is een aromatische en frisse infusie van Mermaid Gin met zomerse citrusvruchten en wilde, langs de kust verzamelde planten. Grapefruit en cascadehop worden gemengd met eilandbergamot, citroenzeste en rozemarijn, “de dauw van de zee”, daarna gedistilleerd en geïnfuseerd met de kenmerkende gin. Het resultaat is een pittige en frisse geest met een vleugje zeelucht. Mermaid Zest Gin won een Dubbele Gouden Medaille en de prijs Best in Class in de categorie gearomatiseerde gins op de San Francisco World Spirits Competition 2025 (SFWSC)
De Inca-distilleerderij is de eerste ambachtelijke distilleerderij van Peru. Opgericht in 2015, is het de uitdaging om de beste artisanale gins te creëren, met respect voor het milieu en de partnerboeren. Een reeks uitzonderlijke producten die de rijkdom van hun cultuur onthullen en unieke smaken bieden dankzij het verse fruit dat zorgvuldig is geselecteerd voor de ontwikkeling van hun premium gins.Gin'Ca is een Premium Peruaanse Gedistilleerde Gin gemaakt van suikerrietalcohol, jeneverbessen uit Macedonië en een strenge selectie van verse planten uit de kust, het Andesgebergte en het Amazonegebied zonder toegevoegde suikers of kunstmatige smaakstoffen. Deze gin is gemaakt van 100% aromatische planten uit de Andes en de Amazone.|PROEFNOTITIES|• NeusIn wezen citrus, noten van ...
De kastanjebruine tint van deze whisky komt rechtstreeks van de rijping in vaten van 228 liter die eerder Pinot Noir van Château de Chassagne-Montrachet bevatten.