Hoewel het in veel opzichten dicht bij zijn Schotse neven staat, weet deze versie ook afstand te nemen om zijn oorsprong beter te doen uitkomen. Zijn bijzonder origineel en zelfs verrassend aromatisch palet is al een voorwendsel voor ontdekking.
DEGUSTATIEKAART
KLEUR Intens goudgeel
NEUS Expressief, complex. Op het eerste gezicht biedt hij rijp fruit (peer), gekonfijte citrusvruchten (citroen), witte bloemen (lelietjes-van-dalen) en een vleugje as. Hij ontwikkelt zich op originele wijze op ahornsiroop, saffraan en op tonen van koolzaad en artisjokbasis.
MOND Levendig, dynamisch. Met een aangename muntachtige en balsamico (sparren) frisheid, neemt de aanzet ons mee naar het bos (paddestoelen, kreupelhout). Het middensmaak maakt plaats voor vers en exotisch fruit (passievrucht, lychee). Het wordt meer en meer medicinaal en kamferachtig.
AFDRONK Fijn, hebzuchtig. Acaciahoning en sappig fruit (pruim, peer) geven het veel zoetheid. Bedwelmende bloemen (linde, heide) bedekken het met hun betoverende geuren. Het gaat verder met noten van spearmint en tijgerbalsem.
Datasheet
Specifieke referenties
Eeuwenlang hebben de woelige wateren van de Atlantische Oceaan niet alleen het karakter van de inwoners van Islay gevormd, maar ook het karakter van hun beroemde whisky’s. In veel opzichten weerspiegelt deze fijne malt het karakter van de mensen van Islay – sterk maar zachtaardig, warm maar soepel, met een rijpheid die verder gaat dan zijn jaren. Robuuste turf, met die onvergelijkbare adem van de kust,
De kastanjebruine tint van deze whisky komt rechtstreeks van de rijping in vaten van 228 liter die eerder Pinot Noir van Château de Chassagne-Montrachet bevatten.
Deze goudkleurige whisky heeft 5 jaar gerijpt in ex-Bourbon vaten. Chinese Single Malts hebben officieel hun plaats veroverd en staan op het punt een enorme vraag te ervaren. Met een aromatisch profiel dat uniek is voor de regio Hunan, is Goalong echt uniek en onderscheidt het zich als een hoogwaardige Single Malt Whisky die kan concurreren met de beste whisky's.
Mermaid Zest Gin is een aromatische en frisse infusie van Mermaid Gin met zomerse citrusvruchten en wilde, langs de kust verzamelde planten. Grapefruit en cascadehop worden gemengd met eilandbergamot, citroenzeste en rozemarijn, “de dauw van de zee”, daarna gedistilleerd en geïnfuseerd met de kenmerkende gin. Het resultaat is een pittige en frisse geest met een vleugje zeelucht. Mermaid Zest Gin won een Dubbele Gouden Medaille en de prijs Best in Class in de categorie gearomatiseerde gins op de San Francisco World Spirits Competition 2025 (SFWSC)
Een innovatieve en verleidelijke gin, handgemaakt van 's werelds zeldzaamste citrusvruchten. We doken diep in de wereld van citrus en kozen voor een eerbetoon aan de drie genetische voorouders van alle citrusvruchten, de pomelo, mandarijn en citroen.
Sérum Ancon 10yo is een uitzonderlijke blend van rum die langzaam gedurende minimaal 10 jaar is gerijpt in ex-bourbonvaten.
Sérum Ancon 10 jaar wordt verkocht in een geschenkdoos met een luxe tas.