De Unieke Assemblage is een uitzonderlijke jubileumcuvée die de rijke geschiedenis en traditie van Maison Darroze viert. Deze cuvée is een eerbetoon aan de verschillende opmerkelijke jaren van het familiehuis, en verenigt armagnacs uit verschillende tijdperken om een symfonie van aroma's en smaken te creëren. Elk geselecteerd jaar draagt zijn eigen unieke bijdrage bij, resulterend in een armagnac met een ongeëvenaarde complexiteit en diepte.
1974 : Oprichting door Francis Darroze.
1982 : Verwerving van de armagnacs van het domein van Saint Aubin.
1985 : Bouw van de kelders in Roquefort.
1994 : Aankomst van Marc Darroze naast zijn vader.
2002 : Bouw van ontvangstruimten voor spiritueel toerisme.
2011 : Bouw en uitbreiding van de faciliteiten en rijpingskelders in Labastide d’Armagnac.
Er zijn
1974 karaffen geproduceerd voor de 50 landen waarin Darroze Armagnacs regelmatig worden gedistribueerd. De diepte en complexiteit van de oude 50-jarige armagnacs, aangevuld met de frisheid en fruitigheid van de jongere, brengen een unieke balans in de cuvée. "De Unieke Assemblage" is zijn naam: een knipoog naar de twee vlaggenschiplijnen van het huis, de "Unieke Collectie" en de "Grote Assemblages".
Proefnotitie
Mooie goudkleur, mahonie reflecties.
De neus is zeer expressief, biedt zowel delicate aroma's van gekonfijt fruit (abrikoos, sinaasappelschil), fijne specerijen (vanille, kaneel, zoethout), gedroogd fruit (vijg, amandel) als licht geroosterd brood.
In de mond zijn de tannines vet. We vinden de vurigheid van een jonge armagnac en de wijsheid van een 50-jarige eau-de-vie. Veel specerijen, leer, gekonfijte sinaasappel.
Een armagnac van een voortreffelijke complexiteit en een eindeloze afdronk.
Specifieke referenties
Saigon Baigur Premium Dry Gin is een uitzonderlijke gin die de exotische geest van Vietnam belichaamt.
Zorgvuldig vervaardigd in district 9 van Ho Chi Minhstad, is het de eerste gin die in dit land wordt geproduceerd en onderscheidt het zich door het gebruik van unieke lokale planten.
Onder hen bevinden zich zwarte kardemom uit de noordelijke jungles, zeldzame Boeddha's Hand-citrus uit Hanoi, Saigon-kaneel uit de centrale bergen en lotusbloem uit de Mekong-delta.
Met de toevoeging van Macedonische jeneverbes en andere zorgvuldig geselecteerde planten biedt deze gin een rijke en verfrissende aromatische ervaring, perfect voor liefhebbers van fijne sterke dranken.
Deze keer neemt het merk ons mee naar Jamaica voor de ontdekking van een zeer oude VSOP-rum. Deze creatie van de Worthy Park-distilleerderij heeft 4 jaar gerijpt in Bourbon-vaten en werd vervolgens naar de Cognac-regio vervoerd voor een extra rijping van zes maanden in de kelders van het merk in Chevanceaux. Deze cuvée heeft dus een dubbele rijping ondergaan, eerst in een tropisch klimaat en daarna in een continentaal klimaat.
Deze super-premium gin wordt gemaakt volgens ons eigen recept, een combinatie van een speciaal geselecteerde reeks botanicals en de beste zuivere graan-eau-de-vie. De gin wordt geproduceerd in kleine batches met alleen de beste ingrediënten.
Generous Gin ‘Purple’ is een ware innovatie in de ginwereld! Meer dan enkel de kleur, Generous Gin ‘Purple’ is de eerste gin die anthocyanen van druiven en polyfenolen bevat. Polyfenolen zijn de moleculen die zorgen voor de tannines in wijn, anthocyanen brengen textuur en kleur in rode wijn. Anthocyanen zijn ook bekend als antioxidanten.Deze fijne blend van Generous Gin geeft een zachte ‘Dry’ textuur, gecombineerd met de frisheid van roze grapefruit-smaak.
Gedistilleerd met alleen pure ingrediënten, 100% tropisch gerijpt in ex-bourbonvaten, ongezoet en gebotteld in kleine batches op 41,7% - perfect om van te nippen!
De slimme jongens achter nginious! Gin heeft een rokerige, zoute variant van hun uitstekende Zwitserse gin gecreëerd. Het bevat jeneverbes, bittere sinaasappelen, kweeperen, gember en koriander, alsmede koudgerookte kastanjes (gedurende 40 uur) en een zeldzaam gerookt steenzout.