De Unieke Assemblage is een uitzonderlijke jubileumcuvée die de rijke geschiedenis en traditie van Maison Darroze viert. Deze cuvée is een eerbetoon aan de verschillende opmerkelijke jaren van het familiehuis, en verenigt armagnacs uit verschillende tijdperken om een symfonie van aroma's en smaken te creëren. Elk geselecteerd jaar draagt zijn eigen unieke bijdrage bij, resulterend in een armagnac met een ongeëvenaarde complexiteit en diepte.
1974 : Oprichting door Francis Darroze.
1982 : Verwerving van de armagnacs van het domein van Saint Aubin.
1985 : Bouw van de kelders in Roquefort.
1994 : Aankomst van Marc Darroze naast zijn vader.
2002 : Bouw van ontvangstruimten voor spiritueel toerisme.
2011 : Bouw en uitbreiding van de faciliteiten en rijpingskelders in Labastide d’Armagnac.
Er zijn
1974 karaffen geproduceerd voor de 50 landen waarin Darroze Armagnacs regelmatig worden gedistribueerd. De diepte en complexiteit van de oude 50-jarige armagnacs, aangevuld met de frisheid en fruitigheid van de jongere, brengen een unieke balans in de cuvée. "De Unieke Assemblage" is zijn naam: een knipoog naar de twee vlaggenschiplijnen van het huis, de "Unieke Collectie" en de "Grote Assemblages".
Proefnotitie
Mooie goudkleur, mahonie reflecties.
De neus is zeer expressief, biedt zowel delicate aroma's van gekonfijt fruit (abrikoos, sinaasappelschil), fijne specerijen (vanille, kaneel, zoethout), gedroogd fruit (vijg, amandel) als licht geroosterd brood.
In de mond zijn de tannines vet. We vinden de vurigheid van een jonge armagnac en de wijsheid van een 50-jarige eau-de-vie. Veel specerijen, leer, gekonfijte sinaasappel.
Een armagnac van een voortreffelijke complexiteit en een eindeloze afdronk.
Specifieke referenties
Onze gin is het resultaat van distillatie en maceratie. Wij gebruiken een gecertificeerde biologische graanalcohol van Europese oorsprong (voornamelijk uit Italië) die alle zachtheid en finesse van Origen gin brengt en het evenwicht van de geselecteerde aromatische noten tot uiting laat komen.
Brockmans Orange Kiss is een symfonie van rijpe Valenciaanse sinaasappel en pittige citrusnoten, prachtig in balans met traditionele ginbotanicals en verrijkt met levendige smaken van triple sec. De warme, rijke en levendige smaken nemen je mee naar een sensationeel zonsondergangsmoment.
De slimme jongens achter nginious! Gin heeft een rokerige, zoute variant van hun uitstekende Zwitserse gin gecreëerd. Het bevat jeneverbes, bittere sinaasappelen, kweeperen, gember en koriander, alsmede koudgerookte kastanjes (gedurende 40 uur) en een zeldzaam gerookt steenzout.
Gedistilleerd met alleen pure ingrediënten, 100% tropisch gerijpt in ex-bourbonvaten, ongezoet en gebotteld in kleine batches op 41,7% - perfect om van te nippen!
Met de hand vervaardigd op het eiland Wight sinds 2014 met tien ethisch verkregen planten, biedt Mermaid Gin een zachte maar complexe mix van verse biologische citroenschil en paradijszaad, met een vleugje zeelucht van geurige en wilde rotszeekraal. Een verfrissende en verkwikkende drank, voor vrije geesten. Mermaid Gin won een gouden medaille op de San Francisco World Spirits Competition 2025 (SFWSC)
Saigon Baigur Premium Dry Gin is een uitzonderlijke gin die de exotische geest van Vietnam belichaamt.
Zorgvuldig vervaardigd in district 9 van Ho Chi Minhstad, is het de eerste gin die in dit land wordt geproduceerd en onderscheidt het zich door het gebruik van unieke lokale planten.
Onder hen bevinden zich zwarte kardemom uit de noordelijke jungles, zeldzame Boeddha's Hand-citrus uit Hanoi, Saigon-kaneel uit de centrale bergen en lotusbloem uit de Mekong-delta.
Met de toevoeging van Macedonische jeneverbes en andere zorgvuldig geselecteerde planten biedt deze gin een rijke en verfrissende aromatische ervaring, perfect voor liefhebbers van fijne sterke dranken.