6 Easy Peasy Series Rhum Blanc Agricole Bielle 2023

De rijping van Phraya Elements volgt de traditie waarbij het distillaat wordt gerijpt in Amerikaanse eiken ex-bourbonvaten, die worden opgeslagen en blootgesteld aan de open lucht nabij rustige lagunes. Een blend van gerijpte rum, deze premium kwaliteit rum biedt unieke smaakervaringen die de geest van de "Craft of Refinement" weerspiegelen.

PROEFNOTITIES

AGAVE Agave Espadin uit Santiago Matatlán Oaxaca

INGREDIENTEN Ataulfo-mango, ancho peper, guajillo peper, pasilla peper, morita peper, arbol peper, pasilla mixe peper, chiltepin peper, tamarinde, sinaasappelschil

PROCES 7 dagen infusie + 7 dagen rust + 7 dagen filtratie

Sortilège Bosbessen is een Canadese whiskylikeur met ahornsiroop waaraan de heerlijke smaken van de beroemde wilde bosbessen uit het Lac Saint-Jean zijn toegevoegd. Het resultaat is een likeur van een opmerkelijke finesse, zowel fruitig als licht zoet. Hij wordt gekoeld gedronken, met ijs, en zijn rijkdom verleent tevens smaak aan koffie en cocktails. U kunt hem ook puur serveren ter afsluiting van een uitstekende maaltijd. Sortilège is gemaakt op basis van een origineel recept van de afstammelingen van de eerste kolonisten van Quebec, die de technieken voor het maken van whisky naar de Nieuwe Wereld brachten en er een lokaal inheems ingrediënt aan toevoegden, ahornsiroop, om een volstrekt uniek nieuw distillaat te creëren.

De Absint La Fée Parisienne is de meest authentieke expressie van klassieke groene absint.
Gemaakt van 100% natuurlijke ingrediënten, wordt deze absint gedistilleerd volgens een traditioneel 19e-eeuws recept.
Het resultaat is een superieure absint van opmerkelijke kwaliteit, zowel krachtig als evenwichtig, die oude technieken respecteert om de essentie van grote creatieve geesten zoals Van Gogh, Rimbaud en Toulouse-Lautrec vast te leggen.
La Fée Parisienne is de eerste traditionele absint die in Frankrijk werd gedistilleerd sinds het verbod in 1915 werd opgeheven.

Ron Coloma 8 Jaar Oud wordt geproduceerd op de Hacienda Coloma, een familie-koffieplantage sinds drie generaties, gelegen in het hart van Colombia. Na een rijping van 8 jaar in vaten van Amerikaans eikenhout waarin voorheen bourbon zat, krijgt de Ron Coloma een finish van 2 tot 3 maanden in eikenhouten vaten die voorheen de Coloma koffielikeur hebben bevat. Deze unieke rijpingsmethode geeft Ron Coloma zijn zachte en unieke persoonlijkheid, een ware expressie van zijn kenmerkende Colombiaanse wortels.

Cihuatán Suerte is een limited edition rum geïnspireerd door de legende van Muwaan Mat, de Maya-god van geluk. Het Maya-volk geloofde dat deze god de gave van geluk deelde via kristallen. Om dit te benutten, filtreerden ze water met kwarts tijdens een heilig ritueel, waarna ze dranken genoten op betoverende feesten. Deze fles, met zijn prachtige levendige kleuren, trekt de aandacht. Hij bevat een heerlijke extra gerijpte rum, ontstaan door kolomdistillatie, gevolgd door 15 tot 17 jaar rijping in eikenhouten vaten en tenslotte gefilterd over kwarts.

Een toevoeging aan het Finlaggan-assortiment uit 2015, genaamd Eilean Mor (degenen onder u die de geografie van Islay kennen, zullen die naam kennen). Deze uitdrukking is gebotteld op een iets hogere sterkte dan andere Finlaggan-releases (uiteraard exclusief de Cask Strength). De whisky komt van een geheime distilleerderij op Islay - Het is een goed bewaard geheim welke...