Relicario Superior is het resultaat van de integratie van basisrums van 5 en 10 jaar oud, statisch gerijpt.
Formaat: 50ml.
PROEFNOTITIES:
KLEUR: Transparante vloeistof met een heldere en fonkelende donkeramber kleur, die licht doorlaat, zonder zwevende deeltjes.
NEUS: Het kenmerkende aroma van een oude rum gerijpt in eikenhouten vaten, met een juiste balans tussen zijn componenten. Licht zoet, doet denken aan de geur van pruimen en rozijnen, met goed uitgebalanceerde aroma's zonder een overheersende geur van eikenhout of ethylalcohol.
SMAAK: Duidelijk herkenbare rijping, goede evolutie, een licht waarneembare zoete smaak vermengd met een goed geïntegreerd houtaroma, met tonen van vanille en droge zoete amandelen.
AFDRONK: Middelmatige viscositeit in de mond, bedekt het hele gehemelte en laat een lichte tinteling achter. Goed in balans met een bitterzoete noot die niet irriterend is, met een verwarmend gevoel in de keel, kenmerkend voor het alcoholpercentage.
Datasheet
Specifieke referenties
Don Papa Gayuma, wat "liefdesdrank" betekent in het Tagalog, is een unieke cuvée die hulde brengt aan de tradities van de sjamanen van het eiland Negros, in de Filippijnen. Deze met zorg ontworpen super-premium rum combineert ambachtelijke expertise met een geschiedenis rijk aan rituelen en legenden. Deze rum is het resultaat van een uitzonderlijk rijpings- en afwerkingsproces. Na een rijping van 3 jaar in ex-Bourbon Amerikaanse eikenhouten vaten, volgt een finish van 6 maanden in op hoge temperatuur verhitte Rioja-vaten en nog eens 3 maanden in intens geroosterde eikenhouten Islay-whiskyvaten, waardoor deze rum een complexiteit onthult die verrast en verleidt. Met zijn turfachtige tonen (een primeur in het Don Papa-universum) en zijn rijke, gastronomische boeket, nodigt hij geoe...
Een toevoeging aan het Finlaggan-assortiment uit 2015, genaamd Eilean Mor (degenen onder u die de geografie van Islay kennen, zullen die naam kennen). Deze uitdrukking is gebotteld op een iets hogere sterkte dan andere Finlaggan-releases (uiteraard exclusief de Cask Strength). De whisky komt van een geheime distilleerderij op Islay - Het is een goed bewaard geheim welke...
Deze limited edition ABK6 VSOP Cognac is ontworpen in samenwerking met Chinese kunstenaars om het Jaar van de Slang te vieren.
Francis Abécassis, eigenaar van het Huis, en Keldermeester Frédéric David selecteerden eaux-de-vie die bekendstaan om hun aromatische rijkdom en lieten ze rijpen in de oudste vaten van het landgoed.
Deze cognac, met zijn harmonieuze en krachtige karakter, roept de kracht en wijsheid op die de slang in de Aziatische cultuur symboliseert.
Deze 7 jaar oude Ierse Single Malt whisky van Glendalough in Wicklow werd gerijpt in Amerikaanse Bourbon-vaten en afgewerkt in Japanse Mizunara-vaten uit Hokkaido, in het vulkanische noorden van Japan. De Mizunara-vaten werden speciaal voor dit project op maat gemaakt door ervaren kuipers in Japan. De uitzonderlijke combinatie van Ierse whisky in Japanse houten vaten maakt het een zeer interessante whisky.
De Mermaid Pink Gin biedt een zowel zachte als complexe ervaring, dankzij een verfrissende aromatische infusie van Mermaid Gin en de natuurlijke zoetheid van aardbeien van het Isle of Wight. De roze tint roept een eigentijdse elegantie op die zowel door zijn stijl als door zijn unieke smaken verleidt. Deze gin is een perfecte balans tussen fruitige noten en kruidige toetsen, alles omhuld door een maritieme frisheid. Ideaal voor verfijnde degustatiemomenten, deze gin valt op door zijn levendige persoonlijkheid en complexiteit. Mermaid Gin Pink heeft een bronzen medaille gewonnen op de San Francisco World Spirits Competition 2025 (SFWSC)
Ron Relicario Peated Finish is een evolutie van Ron Relicario Superior, een Dominicaanse rum die tussen de 5 en 10 jaar gerijpt is in bourbonvaten. Een tweede rijping vindt vervolgens plaats in Speyside, Schotland, in geturfde Single Malt Scotch Whisky-vaten.
Formaat 50ml.
Assemblage van traditionele rum, tot 4 jaar gerijpt in Franse eikenhouten vaten en foeders.
Cihuatán Suerte is een limited edition rum geïnspireerd door de legende van Muwaan Mat, de Maya-god van geluk. Het Maya-volk geloofde dat deze god de gave van geluk deelde via kristallen. Om dit te benutten, filtreerden ze water met kwarts tijdens een heilig ritueel, waarna ze dranken genoten op betoverende feesten. Deze fles, met zijn prachtige levendige kleuren, trekt de aandacht. Hij bevat een heerlijke extra gerijpte rum, ontstaan door kolomdistillatie, gevolgd door 15 tot 17 jaar rijping in eikenhouten vaten en tenslotte gefilterd over kwarts.