Relicario Superior is het resultaat van de integratie van basisrums van 5 en 10 jaar oud, statisch gerijpt.
Formaat: 50ml.
PROEFNOTITIES:
KLEUR: Transparante vloeistof met een heldere en fonkelende donkeramber kleur, die licht doorlaat, zonder zwevende deeltjes.
NEUS: Het kenmerkende aroma van een oude rum gerijpt in eikenhouten vaten, met een juiste balans tussen zijn componenten. Licht zoet, doet denken aan de geur van pruimen en rozijnen, met goed uitgebalanceerde aroma's zonder een overheersende geur van eikenhout of ethylalcohol.
SMAAK: Duidelijk herkenbare rijping, goede evolutie, een licht waarneembare zoete smaak vermengd met een goed geïntegreerd houtaroma, met tonen van vanille en droge zoete amandelen.
AFDRONK: Middelmatige viscositeit in de mond, bedekt het hele gehemelte en laat een lichte tinteling achter. Goed in balans met een bitterzoete noot die niet irriterend is, met een verwarmend gevoel in de keel, kenmerkend voor het alcoholpercentage.
Datasheet
Specifieke referenties
De oude rum Botran Roaju viert het uitzonderlijke erfgoed van de gebroeders Botran Merino, visionaire pioniers die de vruchtbare gronden van de Duero in Spanje verlieten om zich te vestigen in het hart van Guatemala. Dit vloeibare juweel belichaamt de betoverende eerste expressie van de Roaju-cuvée, een zorgvuldig samengestelde mix van rum gerijpt in vaten doordrenkt met geschiedenis. De magie van Botran ligt in het deskundig gebruik van verschillende vaten: ex-Bourbonvaten, opnieuw gebrande Bourbonvaten, ex-Sherryvaten en ex-Portvaten, volgens een dynamische rijpingsmethode. Verfijnd in ex-Spaanse wijnvaten uit Burgos, biedt deze rum een unieke identiteit, rijk aan nuances en karakter.
YAMAZAKURA: Letterlijk "Kersenbloesem van de Bergen", belichaamt het de essentie van de natuurlijke schoonheid en de eeuwenoude vakmanschap van Japan. Deze blend is het resultaat van de harmonieuze combinatie van vier whisky's die zorgvuldig in bourbonvaten zijn gerijpt. Het profiel verleidt met een delicate zachtheid in de neus, een lichte en zijdezachte smaak en een heerlijk afgeronde afdronk. Een echte uitnodiging om de kunst van Japanse whisky in al zijn pracht te ontdekken. De set bevat een fles van 50cl en 6 herbruikbare stenen ijsblokjes. Deze natuurstenen, ideaal om uw whisky te koelen zonder verdunning, voegen een ecologische en verfijnde toets toe aan de proefervaring.
Sérum Mamie is een intense, zachte mix van donkere Panamese rum gerijpt met cacao, vanille en karamel.
2025 markeert het Jaar van de Slang. Saigon Baigur Curious Snake Gin is een experimentele gin, gecreëerd door de vele kruiden te verkennen die in de Vietnamese keuken worden gebruikt. Meng hem met een derde gin, twee derde ginger beer en een schijfje limoen, of geniet ervan als gin & tonic. Op 29 januari 2025 viert Vietnam de intrede van het Jaar van de Slang, dat zal duren tot 17 februari 2026. De slang wordt beschouwd als een symbool van intelligentie, wijsheid en diepe reflectie. Saigon Baigur Curious Snake Gin wordt gedistilleerd met jeneverbes, mandarijnenschil, sawleaf, Thaise basilicum, Vietnamese balsem, rijstkruiden en nog 11 andere lokale planten om een van de meest verfijnde gins te creëren. Een gin geïnspireerd op de vele populaire kruiden uit de Vietnamese keuken.
Een toevoeging aan het Finlaggan-assortiment uit 2015, genaamd Eilean Mor (degenen onder u die de geografie van Islay kennen, zullen die naam kennen). Deze uitdrukking is gebotteld op een iets hogere sterkte dan andere Finlaggan-releases (uiteraard exclusief de Cask Strength). De whisky komt van een geheime distilleerderij op Islay - Het is een goed bewaard geheim welke...
Génépi-likeur 1821 is een van de topproducten van het huis Dolin. Deze beroemde, emblematische plant uit de Alpen groeit op meer dan 1800 meter hoogte, tussen rotsen en sneeuwvelden. Op basis van een origineel recept dat 200 jaar geleden werd opgesteld, combineert onze likeur florale en kruidige smaken met het elegante karakter van een hoogwaardige likeur. Het takje génépi (of genepì) in de fles geeft langzaam zijn aroma’s af aan de goudgroene vloeistof – een geheim van de herborist dat zijn karakter nog versterkt en er een uitzonderlijke bergalcohol van maakt.