El Dorado 21Y

Assemblage van traditionele rum, tot 4 jaar gerijpt in Franse eikenhouten vaten en foeders.

De Saint-Etienne Vieux VO 2012 rum is een verfijnde uitdrukking van het vakmanschap van de distilleerderij Habitation Saint-Etienne, gelegen in het hart van Martinique.
Gerijpt gedurende meer dan 3 jaar in eikenhouten vaten onder de AOC Martinique-benaming, ontwikkelt deze oude rum complexe en verleidelijke aroma's, erfgenamen van een uitzonderlijk terroir en eeuwenoude knowhow.
Bij elke slok onthult hij delicate nuances van kersen op brandewijn, geroosterde koffiebonen en bruine suiker, wat het een uitzonderlijke cuvée maakt voor liefhebbers van elite sterke dranken.

Geproduceerd in het hart van Réunion Island, komt deze traditionele oude rum voort uit een assemblage van een tiental eikenhouten vaten uit Limousin en Allier. Deze combinatie zorgt voor een balans tussen de kracht van rijping in de kelder en de explosie van nobele aroma’s die vrijkomen na 5 jaar in vaten. U zult een rum ontdekken met exotische tonen, een stralende rondheid en een bedwelmende lengte.

Etsu Pacific Ocean Water Gin wordt gedistilleerd in de Asahikawa-distilleerderij op Hokkaido, het op één na grootste van de vier hoofdeilanden van de archipel, maar het op één na dunst bevolkte. Bronwater uit de bergen en zeewater uit de Stille Oceaan worden toegevoegd aan zorgvuldig geselecteerde planten zoals jeneverbes, bittere sinaasappelschil, zoethoutwortel, engelwortel en koriander om deze unieke gin te produceren, die de Japanse kust in een fles weet te vangen.

Penderyn Portwood, een single malt whisky gemaakt in Wales, dankt zijn naam aan het type vat waarin het wordt gerijpt; exportvaten. Eerder had de whisky meerdere jaren gerijpt in Amerikaans eikenhout. De geselecteerde vaten geven deze whisky rijke fruitige invloeden met duidelijke tonen van port.

De Tullibardine Sovereign is een Schotse single malt geproduceerd in de Hooglanden, bekend om zijn vakmanschap en de zuiverheid van zijn water. Gerijpt in first-fill bourbonvaten, onthult deze whisky een aromatische rijkdom die zoetheid en complexiteit combineert. Met zijn florale tonen, romige chocolade en subtiele hints van vanille zal hij liefhebbers van elegante en goed uitgebalanceerde whisky's bekoren. De verfijnde afdronk, gekenmerkt door smaken van peer, vanille en zachte specerijen, maakt het een onmisbare keuze voor zowel professionals als kenners.