Grappa verkregen uit twee variëteiten witte druivendraf uit Trentino: Gewürztraminer en Moscato.
De distillatie wordt langzaam uitgevoerd in een bain-marie in een discontinue stoomketel, waardoor alle aromatische stoffen van de druivensoorten bewaard blijven en een maximaal resultaat op het gebied van aroma en smaak wordt gegarandeerd. Moscato is een druivenras dat wordt geteeld in de zonnige gebieden van Vallagarina, hoofdzakelijk in de gemeenten Calliano en Besenello. Gewürztraminer, een druivenras uit Trentino Alto Adige, wordt in deze regio verbouwd op een hoogte tussen 300 en 500 meter. Door deze twee druivensoorten vakkundig te combineren, verkrijgen we "Aromatica", een Grappa met een intens aromatische en bloemige geur, citrustonen en een harmonieuze en fluweelzachte structuur.
DEGUSTATIEKAART
NEUS Breed, aromatisch.
SMAAK Fluweelzacht en harmonieus.
Datasheet
Specifieke referenties
De Absint La Fée Parisienne is de meest authentieke expressie van klassieke groene absint.
Gemaakt van 100% natuurlijke ingrediënten, wordt deze absint gedistilleerd volgens een traditioneel 19e-eeuws recept.
Het resultaat is een superieure absint van opmerkelijke kwaliteit, zowel krachtig als evenwichtig, die oude technieken respecteert om de essentie van grote creatieve geesten zoals Van Gogh, Rimbaud en Toulouse-Lautrec vast te leggen.
La Fée Parisienne is de eerste traditionele absint die in Frankrijk werd gedistilleerd sinds het verbod in 1915 werd opgeheven.
Limoncino Riviera dei Limoni Afkomstig van het traditionele recept van de Riviera dei Limoni aan het Gardameer, wordt deze zoete maar toch uitgesproken likeur gemaakt van citroenschilextracten.
L'Absinthe Verte NV is een moderne absint die inspiratie haalt uit traditionele Franse recepten, terwijl het een gedurfde eigentijdse toets toevoegt.
Gecreëerd door George Rowley in 2008, is deze absint geïnspireerd door onderzoek dat is uitgevoerd in de Schimmel Library, de oudste kruidkundige bibliotheek in Europa.
Hoewel de klassieke ingrediënten van absint, zoals alsem, venkel en steranijs, goed vertegenwoordigd zijn, voegen meer innovatieve elementen zoals natuurlijke vanille uit Madagaskar en cacaobonen een unieke zoetheid en complexiteit toe. De naam "Envy" (NV) roept gevoelens van passie, verlangen en bewondering op—een drank die zo begeerd is dat het afgunst oproept bij degenen die hem nog niet geproefd hebben.
Sortilège is een unieke mix van Canadese whisky en esdoornsiroop. Gemaakt uit de rijkdom en authenticiteit van het platteland van Quebec, biedt deze likeur de perfecte balans tussen de bedwelmende kracht van Canadese whisky en de karakteristieke smaak van esdoornsiroop, wat resulteert in een likeur van opmerkelijke verfijning.