Grappa verkregen uit twee variëteiten witte druivendraf uit Trentino: Gewürztraminer en Moscato.
De distillatie wordt langzaam uitgevoerd in een bain-marie in een discontinue stoomketel, waardoor alle aromatische stoffen van de druivensoorten bewaard blijven en een maximaal resultaat op het gebied van aroma en smaak wordt gegarandeerd. Moscato is een druivenras dat wordt geteeld in de zonnige gebieden van Vallagarina, hoofdzakelijk in de gemeenten Calliano en Besenello. Gewürztraminer, een druivenras uit Trentino Alto Adige, wordt in deze regio verbouwd op een hoogte tussen 300 en 500 meter. Door deze twee druivensoorten vakkundig te combineren, verkrijgen we "Aromatica", een Grappa met een intens aromatische en bloemige geur, citrustonen en een harmonieuze en fluweelzachte structuur.
DEGUSTATIEKAART
NEUS Breed, aromatisch.
SMAAK Fluweelzacht en harmonieus.
Datasheet
Specifieke referenties
Spicebox werd geïnspireerd door een sluwe Canadees, die de smokkelwaarlading in houten vaten zou verzenden, zwart gestempeld met specerijen. alles verliep volgens plan, totdat er een vat werd gemorst en hun exportdagen voorbij waren! De merknaam zelf communiceert de smaak en verbindt ons intrinsiek met gekruide whisky. De kleuren en schijn, oranje en bruin, zijn gerelateerd aan de algemene perceptie van specerijen, de warmte die wordt overgebracht door de verschillende specerijenaroma’s. De branding die representatief zijn voor de lettertypen van de producten en afdrukken van de jaren 1920, tijdens de prohibitie.
L'Absinthe Verte NV is een moderne absint die inspiratie haalt uit traditionele Franse recepten, terwijl het een gedurfde eigentijdse toets toevoegt.
Gecreëerd door George Rowley in 2008, is deze absint geïnspireerd door onderzoek dat is uitgevoerd in de Schimmel Library, de oudste kruidkundige bibliotheek in Europa.
Hoewel de klassieke ingrediënten van absint, zoals alsem, venkel en steranijs, goed vertegenwoordigd zijn, voegen meer innovatieve elementen zoals natuurlijke vanille uit Madagaskar en cacaobonen een unieke zoetheid en complexiteit toe. De naam "Envy" (NV) roept gevoelens van passie, verlangen en bewondering op—een drank die zo begeerd is dat het afgunst oproept bij degenen die hem nog niet geproefd hebben.
Sortilège is een unieke mix van Canadese whisky en esdoornsiroop. Gemaakt uit de rijkdom en authenticiteit van het platteland van Quebec, biedt deze likeur de perfecte balans tussen de bedwelmende kracht van Canadese whisky en de karakteristieke smaak van esdoornsiroop, wat resulteert in een likeur van opmerkelijke verfijning.
De Absint La Fée Parisienne is de meest authentieke expressie van klassieke groene absint.
Gemaakt van 100% natuurlijke ingrediënten, wordt deze absint gedistilleerd volgens een traditioneel 19e-eeuws recept.
Het resultaat is een superieure absint van opmerkelijke kwaliteit, zowel krachtig als evenwichtig, die oude technieken respecteert om de essentie van grote creatieve geesten zoals Van Gogh, Rimbaud en Toulouse-Lautrec vast te leggen.
La Fée Parisienne is de eerste traditionele absint die in Frankrijk werd gedistilleerd sinds het verbod in 1915 werd opgeheven.
Geselecteerde en ontsteelde marc, verse en zachte Moscato-druiven geoogst in geschikte gebieden.
De Pisco Barsol Moscatel is een Peruviaans meesterwerk geproduceerd in de eerbiedwaardige Bodega San Isidro, een historische distilleerderij die al meer dan honderd jaar in bedrijf is in Peru.
Deze fruitbrandewijn wordt uitsluitend gemaakt van lokaal geteelde Moscatel-druiven, wat uitzonderlijke kwaliteit en authenticiteit garandeert.
Gedistilleerd in kleine partijen in koperen ketels en minstens drie maanden gerijpt in stalen tanks, weerspiegelt deze Pisco perfect het terroir en de voorouderlijke expertise van Peru.
Uit een oud familierecept dat van generatie op generatie is doorgegeven, werd Amaro Nonino Quintessentia geboren.
De in vaten gerijpte druivenbrandewijn, Amaro Nonino Quintessentia, heeft mixologen over de hele wereld voor zich gewonnen.
Quintessentia werd gekozen om de alchemistische verwezenlijking van de puurste essentie in de generatieoverdracht van het familierecept te vieren, verkregen door Amaro te verrijken met druivenbrandewijn die minimaal 12 maanden in vaten heeft gerijpt.