Marzadro Le Diciotto Lune - 70 CL

De Tomatin 14 Year Old is zacht, glad en zoet, en profiteert van zijn verblijf in Tawny Port vaten die vroeger ongeveer 50 jaar port bevatten. Rijke maar evenwichtige aroma's van rode bessen, zoete honing en rijke toffee ontwikkelen zich tot aspecten van licht fruit en noten in de mond en een aanhoudende afdronk van zachte fruitsalade.

De appels worden gemengd, geplet en geperst. Het appelsap fermenteert volledig om de cider te distilleren. De dubbele distillatie vindt plaats zes maanden na het gistingsproces van de cider. De eerste distillatie van de cider geeft de petite eau van 30% vol. en het is de tweede distillatie, van de petite eau, die de Calvados oplevert.

De appels worden gemengd, geplet en geperst. Het appelsap fermenteert volledig om de cider te distilleren. De dubbele distillatie vindt plaats zes maanden na het gistingsproces van de cider. De eerste distillatie van de cider geeft de petite eau van 30% vol. en het is de tweede distillatie, die van de petite eau, die de Calvados oplevert.
Rijping: minimaal zes jaar. In 400 liter geroosterde eiken vaten, waarvan 25% nieuw.

ABK6 is een Single Estate Cognac, geproduceerd op een kalkstenen heuvel op 154 m hoogte. 100% van de Ugni-blanc druiven werd gebruikt. Er vond een dubbele distillatie plaats in kleine Charentais-distilleerketels. De ABK6 Pure Single heeft gerijpt in nieuwe en oude Franse eikenhouten vaten van 350 liter uit de Limousin.

Pisco Barsol Mosto Verde Italia is een echt juweel van de Peruaanse traditie, een verfijnde geest die de essentie van de kunst van het Pisco-distilleren vastlegt.
Gemaakt van halfgefermenteerde Italiaanse druiven, onderscheidt deze Pisco zich door zijn zachtheid en romige textuur, het resultaat van een unieke techniek waarbij de fermentatie wordt gestopt voordat alle suikers in alcohol worden omgezet.
Dit proces, dat het gebruik van 10 kg druiven per fles vereist, geeft uitzonderlijk rijke druivenaroma's vrij, perfect voor pure proeverijen.

Diciotto Lune Riserva Botte Porto Le Diciotto Lune, Grappa Stravecchia, is afkomstig van een mix van rode en witte druivensoorten, en wordt vervolgens 18 maanden gerijpt in kleine vaten van kersenhout, es, eik en robinia.