Savanna Créol Edition 2023

Botran Solera 18Y is een rum die gerijpt is op grote hoogte in de bergen van Guatemala. Het is gemaakt van een blend van rum die tussen de 5 en 18 jaar oud is en heeft een Solera-rijping ondergaan. De Amerikaanse eiken vaten die voor het Solera-proces worden gebruikt, zijn voormalige Sherry- en Portvaten. Bovendien bevinden de rijpingskelders zich op een hoogte van 2.300 meter, wat het rijpingsproces intensiveert en delicate aroma's van vanille, tabak en sandelhout ontwikkelt.

Deze 9 jaar oude rum is een eerbetoon aan de Jamaicaanse expertise en het unieke vakmanschap van het Franse merk Compagnie des Indes. Afkomstig uit een geheime distilleerderij, werd hij zorgvuldig geselecteerd door Florent Beuchet, de oprichter van het merk. Gedistilleerd in een pot still in juli 2013 uit melasse, rijpte deze rum eerst 20% van zijn tijd in het tropische klimaat van Jamaica voordat hij werd overgebracht naar Europa om verder te rijpen in ex-bourbonvaten. Het zorgvuldige rijpingsproces resulteerde in een rum die rijk is aan esters, goed gebalanceerd en vol karakter. Geproduceerd in een beperkte oplage, werd slechts één vat gebotteld, goed voor 379 genummerde flessen. Gebotteld zonder koude filtratie in maart 2023.

Deze 8 jaar oude rum is een waardige vertegenwoordiger van de distilleerderij Trinidad Distillers Limited, gelegen op het eiland Trinidad en Tobago.
Hij heeft ten volle geprofiteerd van het tropische klimaat van het eiland, gekenmerkt door intense hitte en hoge luchtvochtigheid, ideale omstandigheden voor de teelt van suikerriet.

Iconische botteling van de distilleerderij, deze single malt wordt gerijpt in voormalige bourbonvaten, wat het een rijk, vanilleachtig en licht gekruid karakter geeft.

Met uitsluitend 12 jaar oude malt- en graanwhisky's van de hoogste kwaliteit, afkomstig uit geselecteerde distilleerderijen in Schotland en gerijpt in de beste sherry- en bourbonvaten, wordt Black Bull 12 gemengd volgens een formule van 50% malt en 50% graan, en gebotteld op 50% alcohol (100 US proof), voor een volledige smaakervaring die al uw zintuigen zal aanspreken. Deze robuuste maar veelzijdige blend kan puur, met water of als ingrediënt in cocktails worden geserveerd.

De HSE Vieux XO rum is een ware parel die de excellentie van de Habitation Saint-Etienne belichaamt. Deze rum, met de Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Martinique, is een zorgvuldig samengestelde mix van de oudste jaargangen, waarvan sommige teruggaan tot 1960. Deze langdurige rijping in eiken vaten geeft deze spirit een uitzonderlijke rijkdom en complexiteit. Met zijn prachtige amberkleurige tint en unieke aromatische profiel is de HSE XO rum een referentie voor liefhebbers van hoogwaardige gerijpte rum. Deze rum is veelvuldig bekroond: Zilveren Medaille op het Concours Général Agricole in Parijs en op het Concours Mondial de Bruxelles in 2007, gevolgd door een Gouden Medaille in 2018, wat getuigt van zijn ongeëvenaarde kwaliteit en aantrekkingskracht bij professionals en ke...