Santa Ana Gin Pomelo

La Fée Blanche Absinthe Supérieure is een uitzonderlijk voorbeeld van klassieke witte absint, gedistilleerd in Frankrijk met 100% natuurlijke ingrediënten.
Deze verfijnde spirit is een eerbetoon aan de traditionele methoden die vóór het verbod van 1915 werden gebruikt.
Deze absint valt op door zijn kristalheldere zuiverheid, delicate aromatische profiel en minutieuze samenstelling op basis van drie soorten alsem: Grande Absinthe (Artemisia absinthium), Petite Absinthe (Artemisia pontica) en Génépi (Genepi Artemisia).
Ze spreekt zowel absintliefhebbers als mixologen aan die op zoek zijn naar complexiteit en verfijning in hun creaties.

Barsol Primero Quebranta is een juweel onder de Peruaanse piscos, gemaakt van de Quebranta-druif, de meest verbouwde druif in Peru.Deze pisco valt op door zijn zuiverheid, levendigheid en voortreffelijke aroma's van rijpe peer en gedroogde vruchten.Zijn aromatische complexiteit wordt versterkt door subtiele nuances van verse kruiden en citrus.Afkomstig uit de Ica-vallei, weerspiegelt deze spirit perfect de traditie en toewijding van Peru aan het produceren van internationaal gerenommeerde pisco.Ambachtelijke productie bij de Bodega San Isidro zorgt ervoor dat deze pisco wordt gedistilleerd in eeuwenoude koperen ketels, wat een ongeëvenaarde kwaliteit en verfijning garandeert.

Mintis Wild Raspberry Gin komt van Torino Distillati in Moncalieri. De familiedistilleerderij wordt geleid door Carlo Vergnano, zijn vrouw Piera, hun dochter Rita en andere medewerkers. Mintis Wild Raspberry Gin wordt acht uur lang gedistilleerd bij 60 °C in een speciaal vervaardigde vacuümketel. Verrijkt met wilde frambozen biedt deze gin een betoverend aroma van jeneverbes, framboos en munt. In de mond onthult hij typische tonen van jeneverbes, vergezeld van sappige en frisse framboos, pompelmoesschil en kruiden. Mintis Wild Raspberry Gin wordt gebotteld op 41,8% vol.

PROEFNOTITIES

KLEUR Goud met amberkleurige reflecties.

NEUS De eerste neus onthult houtachtige en vanilletonen. Vervolgens ontwikkelen zich aroma’s van verse vruchten, witte bloemen en honing.

SMAAK In de mond is hij soepel en gulzig, met fruitige en vanilleachtige smaken.