Santa Ana Pomelo est une célébration des agrumes tropicaux avec le pomelo philippin en son cœur. Une expression vibrante de 16 plantes exquises donne naissance à un gin doux et onctueux, au palais d’agrumes ultra-vif, zesté et épicé, illuminé par une chaleur délicieuse.
NOTES DE DEGUSTATION
NEZ Éclat de pomelo frais, zests de calamansi et de dalandan, arrondi par des baies de genièvre.
BOUCHE Développement d’agrumes doux et onctueux avec des nuances complexes et terreuses d’alpinia, de gingembre et d’épices de poivre frais.
FINALE Croquante et rafraîchissante, illuminée par une agréable chaleur persistante.
Fiche technique
Références spécifiques
Passiflora edulis, communément appelée fruit de la passion, est une espèce de plante à fleurs de la famille des Passifloracées. Elle est originaire d’Amérique du Sud, où elle pousse naturellement dans des régions allant du sud du Brésil au Paraguay et jusqu’au nord de l’Argentine. Cette liane tropicale prospère dans les climats chauds et est appréciée pour son fruit délicieux. La variété Passiflora edulis flavicarpa (fruit de la passion jaune) produit un fruit plus gros au goût acidulé plus marqué. Chaque bouteille contient environ 6 à 8 gros fruits de la passion 100 % fruit de la passion
Le Tomatin 12 ans d'âge est un single malt exceptionnel, incarnant l'harmonie parfaite entre douceur et complexité.
Vieilli dans des fûts traditionnels de whisky écossais, ex-Bourbon et affiné en fûts de Sherry Oloroso, ce whisky des Highlands offre une expérience de dégustation riche et soyeuse.
Provenant des eaux cristallines de l'Alt-na-Frith, ce malt délicat et équilibré témoigne du savoir-faire artisanal de la distillerie Tomatin, fondée en 1897.
Le Quinta Do Tedo Finest Reserve 6 Y incarne l'essence même du porto de qualité supérieure.
Élaboré à partir des trois meilleurs cépages de vieilles vignes du domaine, ce porto révèle une complexité rare et des tannins subtilement adoucis.
Les raisins sont issus de récoltes non millésimées et vieillis en moyenne pendant cinq années en demi-muids de chêne français de 500 litres et en foudres de 7.000 litres.
Ce processus de maturation confère au Finest Reserve une profondeur et une richesse incomparables, le rendant parfait pour les connaisseurs et les amateurs de porto.
La vodka impériale Kulov a été lancée au début des années 1960, distillée traditionnellement en utilisant uniquement le meilleur spiritueux.
Sérum Ancon 10yo est un assemblage exceptionnel de rhums lentement vieillis pendant un minimum de 10 ans dans des fûts d'ex-bourbon.
Coloma 15 ans est un rhum qui incarne le savoir-faire colombien à travers un processus de vieillissement unique. Distillé à partir de mélasse de canne à sucre, ce rhum vieillit durant 15 ans en fûts de chêne américain avant de bénéficier d’une finition de 3 à 5 mois dans des fûts ayant contenu de la liqueur de café Coloma. Ce procédé lui confère un profil aromatique riche, sublimant des notes gourmandes de chocolat, d’épices et de café. Élaboré avec passion par Sandra Reategui et Judith Ramirez, deux figures emblématiques du monde des spiritueux, ce rhum offre une dégustation élégante et raffinée.
Nordés est produit lentement et avec le plus grand soin. Une sélection minutieuse des meilleurs alcools neutres et l'utilisation de raisins blancs Albariño de Galice constituent la base indispensable de notre gin et confèrent à Nordés son caractère frais et doux incomparable. Le processus de distillation est renforcé par la macération de 11 éléments botaniques.
Prix: Catégorie Gin Contemporain de l'année 2023 Médaille d'Or
Le rhum Saint-Etienne Vieux VO 2012 est une expression raffinée de l’artisanat de la distillerie Habitation Saint-Etienne, située au cœur de la Martinique.
Vieilli pendant plus de 3 ans en fûts de chêne sous l’appellation AOC Martinique, ce rhum vieux développe des arômes complexes et séduisants, héritiers d’un terroir d’exception et d’un savoir-faire ancestral.
À chaque gorgée, il dévoile des nuances délicates de cerises à l’eau de vie, de grains de café torréfié, et de sucre brun, qui en font une cuvée d’exception pour les amateurs de spiritueux d’élite.