

Agave Cuishe tussen 10 en 15 jaar oud. Deze versie van de Artesano is een ervaring die je meeneemt op een reis van smaken en texturen en je direct naar de palenque brengt voor de volledige ervaring. Mezcal is een distillaat van Mexicaanse agave dat op een specifieke manier wordt geproduceerd. San Cosme mezcal kan als ambachtelijk worden omschreven, omdat het met de hand wordt gemaakt.
PROEFNOTITIES :
KLEUR: Kristalheldere kleur, met zilverkleurige reflecties, presenteert het zich prachtig in het glas.
NEUS: Een mineraal en kruidig profiel, met kruidnagel en een mineraal en klei-achtig accent. Het wordt aangevuld met fruitige aroma's.
SMAAK: In eerste instantie komt het kruidige karakter naar voren met tonen van witte peper en tonkaboon, samen met een vleugje mineraliteit. Het midden van de mond blijft fruitig en fris. De afdronk doet denken aan gekookte agave.
AFDRONK: Zijdezachte textuur en grote persistentie, met een verrassende balans en rondheid door het geheel. Een elegante mezcal.
Datasheet
Specifieke referenties
Gemaakt van 100% Franse gemoute gerst. Dubbel gedistilleerd in de afgronden van de Charentais van de distilleerderij Merlet en vervolgens gerijpt in combinatie met nieuwe en oude Franse eikenhouten vaten. Het resultaat is een heerlijke, ronde, fruitige en bloemige whisky met kruidige tonen. "Coperies" betekent "oogst" in een oud lokaal Frans dialect.
Compagnie des Indes lanceert The Great Whites, een reeks uitzonderlijke witte rum. Ze worden zorgvuldig geselecteerd van over de hele wereld om de meest aromatische en smaakvolle witte rum in de kijker te zetten. Suikerrietsap of melasse, pot still of column still, deze rum kunnen verschillen in stijl en herkomst, maar delen hetzelfde levendige karakter.
Compagnie des Indes lanceert The Great Whites, een reeks uitzonderlijke witte rumsoorten. Ze worden zorgvuldig geselecteerd van over de hele wereld om de meest aromatische en smaakvolle witte rum in de kijker te zetten. Suikerrietsap of melasse, pot still of column still, deze rumsoorten kunnen in stijl en herkomst variëren, maar delen hetzelfde levendige karakter.
Barsol Primero Quebranta is een juweel onder de Peruaanse piscos, gemaakt van de Quebranta-druif, de meest verbouwde druif in Peru.Deze pisco valt op door zijn zuiverheid, levendigheid en voortreffelijke aroma's van rijpe peer en gedroogde vruchten.Zijn aromatische complexiteit wordt versterkt door subtiele nuances van verse kruiden en citrus.Afkomstig uit de Ica-vallei, weerspiegelt deze spirit perfect de traditie en toewijding van Peru aan het produceren van internationaal gerenommeerde pisco.Ambachtelijke productie bij de Bodega San Isidro zorgt ervoor dat deze pisco wordt gedistilleerd in eeuwenoude koperen ketels, wat een ongeëvenaarde kwaliteit en verfijning garandeert.
LAAT U VERLEIDEN door Abelha Organic Cachaça Silver, een hoogwaardige Braziliaanse ambachtelijke cachaça.
Afkomstig uit de zanderige terroirs van Bahia, is deze gecertificeerde biologische cachaça het resultaat van het nauwgezette werk van een collectief van kleine boeren die ethische en duurzame praktijken volgen.
Gedurende zes maanden gerijpt in open stalen tanks, onthult Abelha Silver een rijk en complex aromatisch palet, met tonen van tropisch fruit, verse kruiden en suikerriet.
Ideaal voor het bereiden van een authentieke Caipirinha, zal deze cachaça u ook verrassen met zijn veelzijdigheid en elegantie.