Agave Cuishe tussen 10 en 15 jaar oud. Deze versie van de Artesano is een ervaring die je meeneemt op een reis van smaken en texturen en je direct naar de palenque brengt voor de volledige ervaring. Mezcal is een distillaat van Mexicaanse agave dat op een specifieke manier wordt geproduceerd. San Cosme mezcal kan als ambachtelijk worden omschreven, omdat het met de hand wordt gemaakt.
PROEFNOTITIES :
KLEUR: Kristalheldere kleur, met zilverkleurige reflecties, presenteert het zich prachtig in het glas.
NEUS: Een mineraal en kruidig profiel, met kruidnagel en een mineraal en klei-achtig accent. Het wordt aangevuld met fruitige aroma's.
SMAAK: In eerste instantie komt het kruidige karakter naar voren met tonen van witte peper en tonkaboon, samen met een vleugje mineraliteit. Het midden van de mond blijft fruitig en fris. De afdronk doet denken aan gekookte agave.
AFDRONK: Zijdezachte textuur en grote persistentie, met een verrassende balans en rondheid door het geheel. Een elegante mezcal.
Datasheet
Specifieke referenties
Gemaakt van 100% Franse gemoute gerst. Dubbel gedistilleerd in de afgronden van de Charentais van de distilleerderij Merlet en vervolgens gerijpt in combinatie met nieuwe en oude Franse eikenhouten vaten. Het resultaat is een heerlijke, ronde, fruitige en bloemige whisky met kruidige tonen. "Coperies" betekent "oogst" in een oud lokaal Frans dialect.
Compagnie des Indes lanceert The Great Whites, een reeks uitzonderlijke witte rumsoorten. Ze worden zorgvuldig geselecteerd van over de hele wereld om de meest aromatische en smaakvolle witte rum in de kijker te zetten. Suikerrietsap of melasse, pot still of column still, deze rumsoorten kunnen in stijl en herkomst variëren, maar delen hetzelfde levendige karakter.
Barsol Primero Quebranta is een juweel onder de Peruaanse piscos, gemaakt van de Quebranta-druif, de meest verbouwde druif in Peru.Deze pisco valt op door zijn zuiverheid, levendigheid en voortreffelijke aroma's van rijpe peer en gedroogde vruchten.Zijn aromatische complexiteit wordt versterkt door subtiele nuances van verse kruiden en citrus.Afkomstig uit de Ica-vallei, weerspiegelt deze spirit perfect de traditie en toewijding van Peru aan het produceren van internationaal gerenommeerde pisco.Ambachtelijke productie bij de Bodega San Isidro zorgt ervoor dat deze pisco wordt gedistilleerd in eeuwenoude koperen ketels, wat een ongeëvenaarde kwaliteit en verfijning garandeert.
Van een van de enige rum distilleerderijen in Thailand. Deze distilleerderij kan bogen op een van de grootste voorraden oude Thaise rum.
Thaise rum. Deze 8 jaar oude rum is gerijpt in ex Bourbon vaten.
Uit een oud familierecept dat van generatie op generatie is doorgegeven, werd Amaro Nonino Quintessentia geboren.
De in vaten gerijpte druivenbrandewijn, Amaro Nonino Quintessentia, heeft mixologen over de hele wereld voor zich gewonnen.
Quintessentia werd gekozen om de alchemistische verwezenlijking van de puurste essentie in de generatieoverdracht van het familierecept te vieren, verkregen door Amaro te verrijken met druivenbrandewijn die minimaal 12 maanden in vaten heeft gerijpt.