Ramos Pinto Quinta da Ervamoira 10Y

Grappa van een enkele druivensoort met een verfijnd en elegant aroma en een intense, droge smaak. Het wordt verkregen door bain-marie distillatie van Chardonnay-druivenmost in een discontinu distilleerapparaat, en vervolgens gerijpt in kleine eikenhouten vaten van 225 liter gedurende een periode van minimaal 36 maanden, waarin de meester-distilleerder de ontwikkeling van de blend nauwlettend volgt en de geuren en aroma's controleert om een optimale balans te bereiken.

Xibal Gin is een drank gedistilleerd via een koperen distilleerkolf, in aanwezigheid van natuurlijke botanicals zoals jeneverbeswortels, pericón, venkel, koriander, en specerijen zoals piment, citroen, laurierblaadjes, kardemom en sinaasappel. Dit alles onder de strengste kwaliteitscontroles, die de hoogste zuiverheid garanderen.

Sortilège is een unieke mix van Canadese whisky en esdoornsiroop. Gemaakt uit de rijkdom en authenticiteit van het platteland van Quebec, biedt deze likeur de perfecte balans tussen de bedwelmende kracht van Canadese whisky en de karakteristieke smaak van esdoornsiroop, wat resulteert in een likeur van opmerkelijke verfijning.

Cihuatán Alux is een limited edition rum geïnspireerd op de Maya-legende van de Aluxes, beschermgoden van het land. Volgens de Maya overlevering leefden deze goden in maïs- en cacaovelden, omdat deze werden beschouwd als de heiligste gaven van de aarde. Aan het begin van elk oogstseizoen hielden de Maya's als dank aan de Aluxes een betoverend feestmaal vol rijke lekkernijen van chocolade en maïs. Als geschenk aan deze beschermgoden heeft onze Master Blender deze rum gemaakt met tonen van Maya atole, cashewnoten, gember, kaneelstokjes, geroosterde maïs en chocolademousse.

Alle smaken van de Provence, de specerijen uit verre landen, de rondheid van vanille, de romigheid en zoetheid van drop, de accenten van munt en peper brengen karakter en complexiteit.