John & William Hardie begonnen hun zoektocht om de perfecte Blended Scotch Whisky te creëren in 1880, met enkel de beste en zeldzaamste Schotse malts. In 1888 slaagden ze erin iets te creëren dat superieur werd geacht aan alle andere blends - The Antiquary - en dat enkel beschikbaar was voor een kleine kring van vrienden en familie. Deze zeldzame en gelimiteerde release van slechts 6.000 flessen is een eerbetoon aan de oprichters van The Antiquary - hij is gemaakt van de meest voortreffelijke mout- en graanwhisky's van Schotland, die allemaal meer dan vijftien jaar hebben gerijpt.
Deze 15 jaar oude limited edition, een meesterlijk geblende Scotch uit de Antiquary-collectie, combineert een uitmuntende reeks mout- en graanwhisky's. Uitgebracht als eerbetoon aan de oprichters van The Antiquary, John & William Hardie, die in 1888 voor het eerst hun superieure blend vaststelden, om te delen met vrienden en familie. Gelimiteerd tot een totaal van 6.000 flessen, heeft deze whisky een heerlijk fruitig en zoet profiel waardoor het een ideale after-supper sipper is!
DEGUSTATIEKAART
NEUS Vers, sappig rood fruit zoals gala appel, rode druif en granaatappel treden op de voorgrond. Het hoge moutgehalte van deze blend is duidelijk met tonen van zoete gerst en honing. Na verloop van tijd maken deze frisse, zoete smaken plaats voor een uitgesproken kaneelkruid.
SMAAK Het frisse fruit van de neus zet zich voort in de mond en wordt iets donkerder met aroma's van verse pruimen en kersen. Een citrusachtige noot, zoals gekonfijte sinaasappelschil, komt naar voren voor een laatste snufje kaneel.
AFDRONK Zuiver met aanhoudende smaken van appel en druif.
Datasheet
Specifieke referenties
ABK6 is ervan overtuigd dat het mengen van eaux-de-vie afkomstig van één uitzonderlijk domein Cognac een onmiskenbaar karakter en kracht geeft. Het huis, dat zeer gehecht is aan het terroir, heeft besloten om verschillende Cognacs te produceren op basis van hun oorsprong. De filosofie wordt dan ook samengevat in de uitdrukking " Single Estate Cognac ".Domaines Francis Abecassis is een onafhankelijke producent van Single Estate Cognac, met 370 hectare wijngaarden gelegen op het beste terroir van de Cognac-appellation. Om ABK6 Cognac te creëren, heeft de keldermeester de oudste en meest emblematische "eaux-de-vie" van de domeinen gekozen. Het hele ABK6 gamma is "gourmand" met toetsen van gekonfijte appelvruchten en specerijen. De exclusieve vierkante fles van ABK6 bevestigt de mod...
Tropisch en volwassen, met de textuur van gesmolten chocolade en een van de beste afwerkingen die een single malt kan bieden, roept deze verbluffende whisky stille bewondering op. Rond en fluweelachtig, maar ontwikkeld en fris. Gesleten door de tijd, maar met een kloppend hart.
De Sortilège Bosbessen is een Canadese whisky-likeur met esdoornsiroop, verrijkt met de heerlijke smaken van de beroemde wilde bosbessen uit de regio Lac Saint-Jean. Het resultaat is een opmerkelijk verfijnde likeur die zowel fruitig als licht zoet is. Het wordt het best gekoeld of met ijs geserveerd, en dankzij de rijke smaak is het ook geschikt voor koffie en cocktails. U kunt het ook puur serveren als perfecte afsluiter van een voortreffelijke maaltijd. Sortilège wordt bereid volgens een origineel recept van de afstammelingen van de eerste kolonisten van Quebec, die de whiskybrouwtechnieken van de Nieuwe Wereld meenamen en een lokaal inheems ingrediënt, esdoornsiroop, toevoegden om een echt unieke spirit te creëren.
Iconische botteling van de distilleerderij, deze single malt wordt gerijpt in voormalige bourbonvaten, wat het een rijk, vanilleachtig en licht gekruid karakter geeft.