Nc’nean onthult een gedurfde nieuwe editie van zijn experimentele Huntress-serie, met Lemon Meadow, een Schotse single malt die perfect de vernieuwende geest van de distilleerderij belichaamt. Een ware ode aan fermentatie, deze editie zet een gist in de kijker afkomstig uit de productie van Franse mousserende wijnen, wat een onverwachte en verfijnde toets aan deze whisky toevoegt. Gerijpt in een combinatie van zorgvuldig geselecteerde vaten, biedt Lemon Meadow een romige, florale en heerlijk biscuitachtige expressie, perfect voor liefhebbers die op zoek zijn naar originaliteit.
PROEFNOTITIES
NEUS: Een heldere en delicate neus, waar de frisheid van citroen samengaat met florale kamilletonen en een patisserie-achtige zoetheid die doet denken aan boterachtige zandkoekjes.
SMAAK: De aanzet is zacht en romig. Het gehemelte ontwikkelt zich vervolgens met kruidige aroma’s gedragen door kamille, en rondt af met rijke tonen van boterkoekjes. De balans tussen frisheid, romigheid en rondheid is perfect beheerst.
AFDRONK: Lang en elegant, met een licht citroenachtige en biscuitachtige aanhoudendheid, ondersteund door een zijdezachte textuur.
Datasheet
Specifieke referenties
Ontdek de rijkdom en zoetheid van Chinaco Reposado tequila.
Met de hand vervaardigd van 100% pure blauwe agave, belichaamt deze premium tequila de Mexicaanse erfenis in al zijn pracht.
11 maanden gerijpt in ex-scotch eiken vaten, heeft het een lichte amberkleur en biedt het een fluweelzachte textuur.
De heldere en frisse smaken zijn prachtig in balans, bekroond met een middel-lange, fruitige en kruidige afdronk.
Of het nu puur of in je favoriete cocktail wordt genoten, Chinaco Reposado staat trots en mengt zich prachtig.
De gerijpte Canteiro Madeira-vaten, afkomstig van de Afrikaanse kust en die versterkte Madeira-wijn hebben bevat, nemen intense aroma's en smaken op en geven deze door, gevormd door de hitte en het tropische klimaat van hun oorsprongsgebied.
1792 is het jaar waarin Kentucky een staat werd, als erkenning voor het belang van de Bluegrass-staat als de bakermat van bourbon. Onze 1792-uitingen omvatten onze Small Batch Bourbon, die met precisie en vakmanschap wordt gemaakt, en onze Limited Edition Expressions, die zeldzame en speciale whisky’s zijn die werkelijk onderscheidend en buitengewoon zijn.
Spicebox werd geïnspireerd door een sluwe Canadees, die de smokkelwaarlading in houten vaten zou verzenden, zwart gestempeld met specerijen. alles verliep volgens plan, totdat er een vat werd gemorst en hun exportdagen voorbij waren! De merknaam zelf communiceert de smaak en verbindt ons intrinsiek met gekruide whisky. De kleuren en schijn, oranje en bruin, zijn gerelateerd aan de algemene perceptie van specerijen, de warmte die wordt overgebracht door de verschillende specerijenaroma’s. De branding die representatief zijn voor de lettertypen van de producten en afdrukken van de jaren 1920, tijdens de prohibitie.
Voor de vervaardiging van Goalong Blended Whisky worden eersteklas granen gedistilleerd, gerijpt in eikenhouten vaten en gemengd om een gebalanceerde smaak en complexe afdronk te bereiken. Perfect voor liefhebbers van verfijnde whisky’s, biedt het een gedenkwaardige en uitgebalanceerde proefervaring. Met een licht rokerige afdronk zal het zeker de meest veeleisende smaakpapillen verleiden.
De Double Barrel Irish Whiskey van Glendalough begint zijn rijpingsproces in met vlammen verkoolde Amerikaanse eiken ex-bourbonvaten. Hij wordt afgerond in Oloroso-vaten uit Montilla, een klein stadje gelegen in de glooiende heuvels van het Spaanse platteland. Glendalough koos de bodega, de vloeistof, de vaten en de kuiper in deze regio van Spanje om een gevoel van terroir te bieden, gevangen in de vloeistof wanneer we onze whiskey in deze langzaam geroosterde vaten plaatsen om te rijpen. Deze speciaal geselecteerde vaten, gecombineerd met een deskundige afwerking, geven een rijke en complexe smaak aan onze Double Barrel Irish Whiskey.
Cihuatán Suerte is een limited edition rum geïnspireerd door de legende van Muwaan Mat, de Maya-god van geluk. Het Maya-volk geloofde dat deze god de gave van geluk deelde via kristallen. Om dit te benutten, filtreerden ze water met kwarts tijdens een heilig ritueel, waarna ze dranken genoten op betoverende feesten. Deze fles, met zijn prachtige levendige kleuren, trekt de aandacht. Hij bevat een heerlijke extra gerijpte rum, ontstaan door kolomdistillatie, gevolgd door 15 tot 17 jaar rijping in eikenhouten vaten en tenslotte gefilterd over kwarts.