Nc’nean nous dévoile une nouvelle édition audacieuse de sa série expérimentale Huntress, avec Lemon Meadow, un single malt écossais qui incarne pleinement l’esprit novateur de la distillerie. Véritable ode à la fermentation, cette édition met en lumière une levure issue de la production de vins effervescents français, apportant une touche inattendue et raffinée à ce whisky. Vieilli dans une combinaison de fûts soigneusement sélectionnés, Lemon Meadow propose une expression onctueuse, florale et délicieusement biscuitée, parfaite pour les amateurs en quête d’originalité.
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ Un nez éclatant et délicat, où la fraîcheur du citron se marie à des notes florales de camomille et à une douceur pâtissière évoquant le sablé au beurre.
BOUCHE L’attaque est douce et crémeuse. Le palais se développe ensuite sur des arômes herbacés, portés par la camomille, puis s’arrondit sur des notes gourmandes de biscuit au beurre. L’équilibre entre fraîcheur, onctuosité et rondeur est parfaitement maîtrisé.
FINALE Longue et élégante, avec une persistance légèrement citronnée et biscuitée, soutenue par une texture soyeuse.
Fiche technique
Références spécifiques
La Tequila Blanco Exotico est une véritable célébration de l'art mexicain de la distillation. Produite au cœur de la région la plus prestigieuse du Mexique pour la production de tequila, cette distillation de haute qualité est le fruit d'un savoir-faire méticuleux.
Entièrement distillée à partir d'agave bleu, cette tequila se distingue par sa clarté cristalline et sa pureté visuelle, présageant une expérience gustative exceptionnelle.
Elle promet une aventure sensorielle rafraîchissante qui séduira autant les amateurs avertis que les novices curieux.
1792 est l’année où le Kentucky est devenu un État en reconnaissance de l’importance de l’État de Bluegrass en tant que berceau du bourbon. Nos expressions 1792 comprennent notre Small Batch Bourbon qui est créé avec précision et art, et nos Limited Edition Expressions qui sont des whiskies rares et spéciaux qui sont vraiment distincts et extraordinaires.
Découvrez le Bombarda Drake, un rhum noir d’exception qui révèle toute la vérité d’un rhum caribéen authentique, sans compromis.
Ce mélange rare de rhums vieillis de 3 à 5 ans est élaboré avec une précision artisanale, offrant une expérience sensorielle unique et puissante.
Sans sucres ajoutés, sans caramel, sans colorants et sans filtration à froid, ce rhum est également sans gluten, affichant fièrement sa transparence et son authenticité.
Un rhum doux mais complexe, provenant d’un seul domaine. Élaboré à partir de canne fraîche cultivée sur le domaine, il est distillé dans unalambic à colonnes situé au coeur des champs de canne afin de garantirune fraîcheur maximale des ingrédients. le rhum VSOP est vieilli exclusivement dans des fôts de caognac en chêne français, lentement toastés, pour une richesse et une profondeur qu'il faut savourer pour y croire.
Ratafia du Quercy composé de 1/3 eau-de-vie de cabernet franc et de 2/3 moût de raisin, Distillé en mars 2023, Assemblé en septembre 2023, Repos et brassage pendant 19 mois en Cuve Inox, 16,8%, seulement 1400 bouteilles.
Il s'agit d'une liqueur apéritive amère créée selon la recette du « Italian Bitter of Turin » datant des années 1860. À l'origine produite à Turin, en Italie, sous le nom de Torino Gran Classico, la recette a été achetée en 1925 par la petite distillerie suisse E. Luginbühl, et une version a été produite depuis pour la consommation principalement locale. Gran Classico a été développé en revenant à la recette originale ; Fabriqué à partir d'une macération de 25 herbes aromatiques et racines, dont l'absinthe, la gentiane, l'écorce d'orange amère, la rhubarbe et l'hysope. La macération crée également une couleur ambrée dorée naturellement attrayante, et aucun colorant supplémentaire n'est ajouté.
Fruits des Pluies présente un profil aromatique tout à fait atypique. Malgré ses quelques mois passés en fût, il présente beaucoup de caractéristiques dignes d’un rhum vieux. Doté d’un très bel équilibre et d’une puissance remarquable, il se distingue par sa grande rondeur et sa solide structure aromatique. Fruits des Pluies n’a fait l’objet d’aucun additif d’aucune sorte, il est le fruit de la distillation de pur jus de canne à sucre et d’un vieillissement complexe, adapté à son profil aromatique.
Botanique Genévrier, épine-vinette, laurier, zestes d’agrumes et d’oranges douces, pamplemousse frais, cardamome, fleur de foin, fleurs de trèfle, baume d’abeille, verveine, hysope, camomille, feuilles de cassis, racine d’iris, racine de chardon carlin, galanga, réglisse