The Wild North Whisky Canada
Whisky de seigle canadien et eau de source du Grand Nord québécois, avec des notes de caramel et de vanille. Ce whisky est audacieux et authentique, à l'image des pionniers canadiens partis à la conquête du Nord, auxquels ce Rye lueurs rend hommage. The Wild North est un assemblage de whiskies de 5, 7 et 11 ans d'âge vieillis à Montréal, en partie dans des fûts de bourbon américain et en partie dans des fûts de chêne français.
Tomatin 12 Y
Le Tomatin 12 ans d'âge est un single malt exceptionnel, incarnant l'harmonie parfaite entre douceur et complexité.
Vieilli dans des fûts traditionnels de whisky écossais, ex-Bourbon et affiné en fûts de Sherry Oloroso, ce whisky des Highlands offre une expérience de dégustation riche et soyeuse.
Provenant des eaux cristallines de l'Alt-na-Frith, ce malt délicat et équilibré témoigne du savoir-faire artisanal de la distillerie Tomatin, fondée en 1897.
Tomatin 12 Y MINI 5 CL
Le Tomatin 12 ans d'âge est doux et soyeux, ayant été mûri dans des fûts traditionnels de Scotch Whisky, ex-Bourbon et ex-Sherry espagnol. Un arôme riche et fruité est le prélude à des saveurs douces de pommes mûres, de poires et d'un soupçon subtil de noix avant la longue finale agréablement huileuse.
Tomatin 12 Y Sherry
Le Tomatin 12 Year Old Sherry Cask est un single malt exceptionnel qui incarne le savoir-faire de la distillerie des Highlands.
Ce whisky a été entièrement vieilli pendant 12 ans dans des fûts de sherry de premier remplissage, offrant ainsi une richesse aromatique et une profondeur inégalée.
Il s'agit d'un ajout récente à la gamme Tomatin, spécialement conçue pour les cavistes spécialisés et les amateurs de spiritueux.
Le Tomatin 12 Year Old Sherry est un whisky doux et facile à boire, qui regorge de saveurs complexes et gourmandes.
Tomatin 14 Y
Le Tomatin 14 ans d'âge est doux, lisse et sucré, bénéficiant de son séjour dans des fûts de porto Tawny qui ont déjà contenu du porto pendant environ 50 ans. Des arômes riches mais équilibrés de baies rouges, de miel doux et de caramel riche se développent en bouche avec des aspects de fruits légers et de noix et une finale persistante de salade de fruits douce.
Tomatin 14 Y MINI 5 cl
Le Tomatin 14 ans d'âge est doux, lisse et sucré, bénéficiant de son séjour dans des fûts de porto Tawny qui ont déjà contenu du porto pendant environ 50 ans. Des arômes riches mais équilibrés de baies rouges, de miel doux et de caramel riche se développent en bouche avec des aspects de fruits légers et de noix et une finale persistante de salade de fruits douce.
Tomatin 18 Y MINI 5 cl
Le Tomatin 18 ans d'âge est un malt de classe mondiale.
Mûri en fûts de chêne traditionnels et en fûts de sherry Oloroso de premier remplissage, les saveurs de miel et de chêne doux se développent en un soupçon de chocolat noir avec une touche d'agrumes avant une finale douce et légèrement sèche.
Tomatin 18Y
Le Tomatin 18 ans d'âge est un malt de classe mondiale.
Mûri en fûts de chêne traditionnels et en fûts de sherry Oloroso de premier remplissage, les saveurs de miel et de chêne doux se développent en un soupçon de chocolat noir avec une touche d'agrumes avant une finale douce et légèrement sèche.
Tomatin 1976 Warhouse N6
Quarante-cinq ans après sa distillation, le maître distillateur Graham Eunson a déclaré que le 1976 était "extraordinaire". Parmi tous les whiskies étonnants qu'il a dégustés en plus de 30 ans de carrière, celui-ci se distingue de tous les autres.
Le Tomatin 1976 a été distillé le 7 décembre 1976 et mis en bouteille le 4 avril 2022 à partir des fûts 32 et 33. D'une teneur de 46 %, il a mûri dans un fût de chêne traditionnel. Limité à 350 bouteilles, il incarne des décennies de savoir-faire, offrant une expérience vraiment exceptionnelle.
Tomatin 1977 Warehouse N6
La patience est récompensée. Quarante-deux ans plus tard, notre directeur de distillerie, Graham Eunson, a déclaré que le spiritueux contenu dans le fût 38863 est à son apogée, prêt et à être savouré. Ce whisky luxueux et exclusif est le premier de l'histoire de la distillerie à être élevé dans un fût de vin de Sauternes, ce qui donne une explosion exceptionnelle de saveurs tropicales.Tomatin 1977, un whisky d'une rare distinction, est issu du fût 38863, distillé le 23 septembre 1977 et mis en bouteille le 30 septembre 2019. À 49 % d'alc./vol., il a mûri gracieusement dans un Sauternes Hogshead, ne produisant que 390 bouteilles. Cette expression exquise incarne le riche héritage et le savoir-faire méticuleux de la distillerie Tomatin.
Tomatin 1978 Warehouse N6
Les fûts numéros 49541 et 49542 reposent gracieusement dans l'entrepôt 6 depuis qu'ils ont été remplis le 21 septembre 1978, mûrissant doucement et lentement le précieux esprit qu'ils contiennent.
Après trente ans, le spiritueux a été transféré dans les meilleurs fûts de Sherry Oloroso espagnols de premier remplissage et a été conservé pendant une décennie supplémentaire, sous les soins attentifs et durables des gardiens de la distillerie de Tomatin.
Tomatin 2006 17y Sherry Edition Pedro Ximénez
Le Tomatin 2006 17 ans Sherry – The Pedro Ximénez Edition est une véritable célébration du mariage entre un single malt écossais de grande qualité et l'influence envoûtante des fûts de sherry Pedro Ximénez.
Vieilli pendant 17 ans, dont les 8 dernières années en fûts de sherry Palo Cortado, ce whisky offre une expérience sensorielle riche et profonde.
Conçu dans le cadre de la collection Sherry de Tomatin, cette édition capture l'essence sucrée et fruitée des meilleurs sherries espagnols.